Проблема - чем накормить семью вечером
Начальные условия
1. Приготовление (или разогрев) должен быть не более 30 мин на весь готовый ужин
2. Еда для 2х врослых после сидячего раб. дня и активного ребенка, проведшего день в движении в дет.саду.
3. Разнообразие (не повторяться в течение 2х недель)
Самое главное - это пукты 1 и 2, а именно что полезное (или не очень вредное) и сытное (ребенок ест воробьиными порциями) можно приготовить для ребенка быстро.
У кого какие идеи будут?
Мои
1. Омлет (с луком, ветчиной, сыром, грибами и т.д. и т.п.)
2. Зеленый салат для родителей, молочную кашу для ребенка
3. Салат из помидоров с сыром
4. Пельмени (заранее слепленные, только отварить)
5. Спагеттти
6. Вчерашний суп, гуляш. Какие еще блюда на следующий день тоже вкусные?
7. Бутерброды всякие разные
8. Нарезка из овощей и соусы к ним.

редко трачу больше 30 минут
рыбу или мясо в духовку или на сковородку, гарнир в кастрюльку или в духовку, в это время строгаем салат
есть море рецептов запеканок, тоже быстро, всё порезал и в духовку
всякие соусы к пасте готовятся тоже быстро, обрати внимание на рецепты средиземноморской кухни

во всех рецептах для духовки (которые знаю) само запекание длится больше 20 минут, особенно если мясо или рыба. А еще ведь порезать-натереть, так что в 30 минут никак не уложиться.

Рыба готовится быстро, курица...
Если есть время в выходные, налепить пельмений, вареников, чебуреков разных и заморозить.
Сварить бульон и на его основе варить супы.
Тушёная с мясом картошка на несколько дней. Котлеты, так же куриные.
Суп (не знаю как называется) фарш там, грибы, лук-поррей и плавленый сыр, как отдельное, единственное блюдо (очень, очень сытно) и очень хорош зимой. Готовится минут 30, кушать можно несколько дней.

Так же . Зачем, себе усложнять жизнь .

Я беру филе(мясо, рыба). Оно, уже порезанно . Залить соусом и запечь .

а каким соусом?
Я мясо или рыбу целиком или большим куском запекаю, там соус в процессе запекания и образуется. А так, чтобы сразу готовым?

Я такого и не встречала, а в какой последовательности закидывать составляющие и какой именно сыр ?

присоединяюсь к вопросу. рецептик поподробнее

Ой... это известный рецепт и здесь упоминался не раз и в ДиС.
Фарш (500 г. приблизительно) обжаривается на сковородке с грибами (500 г.), в конце добавляется 1-2 стручка лука-порея. Быстро дожаривается и перекладывается в кастрюлю. Добавляется правленый сыр (2 пачки) - Sahne-Schmelzkäse и Schmelzkäse mit Kräutern, и стаканчик сливок. При необходимости, немного воды.
Соль, перец? Можно на любителя.
Всё это довести до кипения и выключить.
Очень сытный и согревающий. Обычно, Второе не требуется. Ну понятно, с таким то составом.

извини за глупый вопрос...а написано "немного воды". немного это сколько? суп получается густой навенрое очень? блин, но звучит вкусно. надо попробовать

Густой... вот воды до нужной густоты. Только воду нужно добавлять когда сыр уже растворился. Пока растворяется, ты его постоянно помешиваешь, ну и смотришь на глаз сколько воды нужно.
Суп вкусный. Рецепт немецкий... мама моя, приехав сюда, взяла рецепт, усовершенствовала его, добавив картошку и заменив шампиньоны Белыми грибами. Правда, говорит, что Белые грибы забили и вкус сыра и вкус фарша.
Там главное, переварить его не нужно, то есть вообще не варить, закипел и выключила. А то лук в кашу превратится. Если есть возможность, я бы посоветовала лук этот порей отдельно обжарить.
Попробуй, очень вкусно, особенно зимой.

обязательно попробую!спасибо!!!

спасибо!

я всегда сначала воду наливала а потом сыр кусками туда. Воду смешивала со сливками, чтобы жидкости получилось столько же, сколько фарша.

так можно также и вареники заморозить, и манты, потом только сварить., но на варку мант потребуется больше чем 30 минут тогда.
ещё быстрое блюдо: яичница с помидорами и луком! Ещё вспомнила "Макароны по-флотски" Гречку, если любите с молоком или сосисками.
Если есть комбайн, то можно быстро сделать картофельные дранники, но опять же наврядли за 30 минут управитесь..может чуточку поменять условия приготовления??

Капусту (свежую) натушить с сосисками, приправленную сметаной, к ней вкусно картофельное пюре.
Так же квашенная капуста тушенная с мясом,(предпочтительно с ребрышками свиными) с картофельным пюре, вкусно.
Борщ, лапша на куринном бульоне, бульон с вечера сварить, на след. день
только лапшу и приправки закинуть и супчик готов.
Блинчики фаршированные.
Плов.

Такой супчик сырный я тоже варю, но у нас он обычно весной хорошо идёт. Не знаю почему..

класс! спасибо!
Вроде и знакомые все блюда (кроме "манты") , да не готовились давно, вот и забылись

нет, тут не получится. Я готовить люблю, но с чувством и расстановкой и одна в тишине. Такое только в воскресение получается. А среди недели - это как обязаловка, надо быстро, так как ребенок рядом крутится с куклами, книжками, вопросами и т.д. и т.п., да и после 18 не хочется за столом сидеть.

кстати, драники можно тоже делать впрок. мама в воскресенье их нажаривает(можно с мясом внутри), складывает в форму. отдельно обжаривается лук, мясо, заливается сметаной. все это поливается на драники и ставится в духовку. вкусно, если сразу кушать. на след день только разогреть и класс!
пиццу тоже можно сделать впрок и заморозить

Иногда как вариант можно сделать чебуреки: заварное тесто (мука, соль, горячая вода) и фарш (немного с луком). Лепим и жарим - жарится быстро.
Сосиски, палочки из куриной грудки, минутный шницель - с салатом.
Капуста (белая и красная из упаковки, уже готовая) с пюре/картошкой.
Картошка со шпинатом и яичница глазунья.
Котлеты / фрикадельки из духовки прекрасно потом подогреваются.
Сырые макароны в форму, сверху ветчина, сыр - заливается готовым соусом, смешанным со сливками (1часть) и водой (4 части) и в духовку.
Горячие бутерброды с сыром.
Макароны по-флотски (с жаренным фаршем и луком) и соевым соусом.
Рисотто с грибами/фасолью/чем угодно и сыром.
Грибной супчик.
Гречка с подливом и мясом.