Putenbrust....что приготовить?

Имееся в наличии филе, что можно сварганитъ на ужин не сложное?

а сливочно-грибном соусе?

А поподробнее?

самое простое - Geschnetzeltes

я часто делаю такой гуляш:
-режу мясо на полоски против волокон
-обжариваю на достаточно большом огне минут 7-8 на сковородке.потом солим,перчим и в тёплую духовку на временное хранение
-обжарить лук и зубок чеснока на сливочном масле,добавить немного белого вина,чашку овощного бульона(у меня био кубики,если нет готового),ложечку мягкого уксуса,травки(мне с руколой нравится)баночку сливок.вскипять раз и не кипятить дальше.солим,перчим,мускатик по вкусу.соус должен быть на ваш вкус вкусным
-тёплое мяско из духовки кладём в соус и немного даём настояться на тёплой плите
вкусно с банднуделн,картофельным пюре.можно для шика добавить к банднуделн слегка обжаренных орешков Pinienkernen
готовится за 30 мин

шнитцель

тоже класс!
он особо нежный всегда получается

Ну дайте проверенный рецептик))))

мясо отбить. сол-перец.
потом 1. в муку, 2.в яица, 3.b панировочные сухари. и захрить в большом количестве масла с обеих сторон. подавать с кусочком лимона, рисом или petersilie erdäpfel
mahlzeit!

это и есть Geschnetzeltes
а я кноррами всякими пользуюсь

если Вы ещё не успели приготовить, то как Лена birlka уже написала
(или просто обжарить+лук, грибы, травки-приправы по вкусу, потом залить сливками и потушить)
нам с рисом (гарнир) нравится

Вот уже несколько лет готовлю по этому рецепту.
Рецепт взяла тут:
http://www.gotowimwkusno.de/main.html
Филе индейки 500гр.
Шампиньоны 250 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Вино белое 50 мл.
Сливки 200мл.
Масло раст. 3 ст.л.
Мehlschwitze (загуститель) 1 ч.л.
соль, перец, паста "чили" (я беру sambal oelek)
Приготовление:
Филе нарезать небольшими кусками. Обжарить в разогретом подсолнечном масле со всех сторон. Добавить нарезанный лук и перемашать, обжарить со всех сторон.
Влить белое вино и дать ему закипеть.
Грибы нарезать крупно, и добавить к мясу, потушить минут 5-10, затем влить сливки, добавить по вкусу пасту чили, соль перец, перемешать и довести до кипения. Загустить соус с Mehlschwitze.
Приправить мелко нарезанным укропом и зеленым луком.
На гарнир, подойдут как Bandnudeln, картофельное пюре или рис. Быстро и вкусно!

девочки,с грибами тоже должно быть вкуснонадо приготовить тоже из Putenbrust
а я люблю с грибами,говядинкой и солёным огурчком бефстроганов

я,если честно ,даже не знаю,чем Gulasch отличается от Geschnetzeltes
в моём рецепте стоял Gulasch

наверное, гуляш в европейском варианте это совсем непохожее на geschnizeltes. потому что гуляш только в томатном соусе. я так думаю

моё блюдо так и называлось Putengulasch in Rucola-Rahm
венгерский гуляш действительно с томатным соусом

ну тогда я незнаю разницы я гуляш вообще не очень. а вот guljaschsuppe...mmmmmm

Gericht aus dünnen, kleinen Fleischscheibchen (in einer Soße])

грудинка c Currysauce

ну так что в итоге приготовила?

Вчера ничего-слегла с температурой! Сейчас пойду с руккола попробую приготовитъ, пока таблетки действуют(((( У меня посто руккола естъ уже открытая и надо исполъзоватъ, а то завянет!

вот я теперь озадачилась
вспомнила,в рецепте стояло:нарезать мясо in mundgerechte Stücke,a я предпочла нарезать не Fleischcheibchen,a полосками как для бефстроганов.наверное,он у меня и получился тогда

Девчат, а с окорочками индюшиными что делаете?

на фарш крутила
холодец варила
суп
запекала
гуляш
чахохбили и т.д.
здоровая нога лежит в холодильнике

заинтересовали "запекала" и "чахохбили". :)
нашла тут http://www.eda-server.ru/culinary-school/poultry/p000012.htm

чахохбили тут смотри http://www.russiantaste.com/cat/346
а запекала я целиком в духовке, сначала мариновала со специями