Дайте, пожалуйста, рецепт окрошки!

Очень хочется - а делать не умею
Дайте, пожалуйста, рецепт: что сколько резать и чего наливать
Спасибки

Спасибки !!

Рецепт окрошки - смотрим тут

Я не знаю кто как, я делаю так:
свежий огурец, редиску, варёную картошку,
варёное яйцо, варёную колбасу (jagdwurst) порезать
на кусочки в чашку. Посолить, добавить зелень по вкусу кому
сколько нравится (зелёный лук, укроп, петрушка), я люблю когда много.
Заправить всё майонезом или сметаной.
Если кваса нет (а хде его тут возьмёшь то),
то делаю (на вкус!!!) кислый "раствор" из минералки и уксуса,
чем и заливаю. Многие рекомендуют использовать
"буттермильх", но лично мне не нравится.

Я вчера делала как раз окрошку.
Делаю так же как ты описал, а вчера добавила вместо колбасы сосиски из банки, заправила сметаной и холодную воду и немного лимонной кислоты
И ещё перчику чёрного

Я рекомендую вместо варёной колбасы ветчину.

В русских магазинах есть квас "Окрошечный", он не сладкий .
Плюс самому сделать квас очень легко, как оказалось.

А рецептик?

Ой, здесь было несколько раз. Но так как сайт работает плохо, поиск тоже, наверное, будет длиться вечно.
ЗначиЦЦа так, так делаю я:
Ржаной хлеб режу квадратиками, как картошку на Оливье, и обжариваю. Можно не обжаривать, роли особой не играет, но степень обжарки придаёт цвет. Тут нужно только не переборщить, потому что горелые сухари будут потом горчить.
Закваска - половина литровой банки сухарей, пакетик сухих дрожжей и 4 ложки сахара поставить закваситься. Процесс где то на 3-5 дней. Как отбурлило, готов. Всё... это было самое "сложное".
Далее закваску переложить в трёх-литровую банку, штук 5 изюминок 2 столовые ложки сахара и залить водой, можно из под крана. В тёплое место или на солнышко и тоже дня три пусть стоит. После процедить, при необходимости, добавить сахар и разлить по бутылкам, в каждую кинуть по паре изюминок.
Мне первый квас отдаёт дрожжами, поэтому я его сливаю. Но многие используют.
Далее. Половину закваски в трёх-литровую банку, 4 жмени сухарей, 2 столовые ложки сахара, размешать и опять дня на три. Процедить, 2 столовые ложки сахара и в бутылки.
Короче, процесс бесконечный. Если квас надоел, закваску в банку и в холодильник, потом можно использовать опять.
Если есть сухой квас (продаётся в русских магазинах), замечательно. Тогда в закваску и в каждую порцию кваса по 2 столовые ложки сухого кваса, 2 жемени сухарей и 2 ст. ложки сахара.

За рецепт кваса спасибо! (щас пойду распечатаю нахаляву на казённом компе).
Про квас "Окрошечный":
Ну вот нету доверия у мну к русским магазинам и всё. Из последнего:
Купил камбалу, занёс домой, поехал дальше по магазинам, (до "русского"- 350 м.)
часа через 1,5 приезжаю с мыслями о жареной рыбе, затаскиваю всё домой, захожу на кухню
и чую воняет чем- то. А мне Фрава моя и грит: "Как маленько согрелась (не замороженная была, а "со льда") так
и пошёл "аромат".... Благо успел до закрытия- назад оттащил "свежую" камбалу из ангебота. На той неделе:
купила моя Фрава там копчёные куриные крылышки, срок годности, упаковка, всё о.к., принесла домой, открыла,
а они сопливые. Отнесла назад.... Позавчера подарили мну бутылку "армянского" коньяка....
Смотрю, даже вид бутылки уже подозрения вызывает- стекло с пузырьками воздуха и неровное, а не этикетке
"монолит-группе", ну думаю, ясно... Вчера был повод пропустить рюмочку, а поскольку в хате спиртного не
осталось (учитывая дату в профиле), то решил хвалёный коньяк открыть... "Юпи со спиртом" блин...
Помодиры солёные покупаю пока тама, вроде ничё, остальное... надо смотреть и смотреть, и всё равно
чё нить фиговое попадётся... Я уж лучше в Альди или в Едеку смотаюсь, чем в "русский", хоть
он и за углом.

Забыл, блин, я тоже. Хотя дело вкуса, мы когда с колбасой,
когда с ветчиной.

Лена, спасибо огромное за рецепт. Обязательно сделаю. А в русском окрошечный квас всё-равно очень сладкий ( для меня)

Я много покупаю в русском, у нас хороший, проходимость большая, товар не залеживается. Овощи только там. Мясо иногда, свежее... в маринаде я и в немецких магазинах не покупаю. Соусы от "Торчин" их производят на Украине. Колбасу... "сопливая" ни разу не попадалась.
А тут купила замороженное дрожжевое тесто, очень мне понравилось.

Видать у вас какой то неправильный русский магазин....
У нас и текучесть вроде, и знакомые там работают, однако ж...

Нет, ну тоже не без изъяна... конфеты, например, не всегда свежие. Рыбу вот я там не покупаю, так что ничего сказать не могу.

Конфеты в нашем пока ттт вроде нормальные.

Польские "Птичье млечко" - да... а вот брала "Вечерний Киев", белесые какие то. Думала, так и должно быть... нет, в Киеве нормальные.

Мне "Лайма" понравились в коробке,
в чёрном шоколаде, обалденные и не горькие.

Лайма оч. вкусные мы тоже всегда берем вот такое Ассорти.

Не, не такие, коробка тёмная или чёйрная, не помню.

да я тоже не в этой коробке беру, а с красными розами, у них разные коробки, но вкус от этого не меняется, конфетки то те же самые лежат.А те что в темных коробках, там нет конфеток с рисунком розы, немного другой формы они,
но тоже вкусные.

А я люблю белый шоколад. Если увидишь в русском конфеты "Шедевр", белого или чёрного шоколада, купи... гениальные конфеты. Хотя дорогие. Но в Киеве они не дешевле.
На счёт кваса, поиск заработал... смотри, выбирай. Квас готовить просто, а пить приятно. Больше пишешь, чем готовишь.
http://foren.germany.ru/arch/101260/f/13509677.html