А Вы поробуйте , я сама не так давно спрашивала на форуме , но никто ничего внятно так и не ответил . Очень удобно тем , что подаешь прямо на стол и легко моется .

так в том то и дело, что я периодически пробую. с рыбой без проблем, но она и так быстро печется. а вот с остальным бывает не очень хорошо иногда. особенно когда крышкой накрываю. мясо по моим наблюдениям дольше печется. а с баклажанами вообще катастрофа была - за 1,5 часа так и остались полусырыми с керамическими формами такого не бывает, вот и спрашиваю

Всё выглядит суппер и аппетитно,но у вас бол"шие формы,а мне нужна мален"кая,для одной персоны,чтобы переодически сыну запеч" свежен"кую,по быстрому.

Первые 2 формочки 15 на 18 , куда уж меньше ? Впрочем я Вас не агитирую , я только подаю идею .
Вот когда я запекаю мясо я укутываю форму фольгой и тогда температуру поднимаю до 250 1 час , затем развернуть и 30 мин при 200 для корочки . Мясо можно кушать губами .

Всёравно-спасибо!

у меня керамические в два раза меньше

15 на 9?
или
18 на 7,5?

Короче говоря,запекла я вчера запеканку в той дозе круглой,что в Кауфланде купила, она такая пышная получилас",а когда вытащила,то она осела.. И не такая вкусная,как хотелос",а мне хотелос",как в дет. садике..
Может проблема в твороге???

запекала по этому рецету:
Описание: детские блюда


Время приготовления: 40-50 мин

Ингредиенты: 250г. творога
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока











Инструкции: Перепробывала много рецептов творожных запеканок, но этот рецепт кажется самым достойным, т.к. запеканка получается толстой и пышной, как давали в детском саду или в школе.
Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при можности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.

творожная запеканка всегда немного опускается при остывании, это нормально
делаю по этому рецепту из старой советской книжки из любого творога http://www.russiantaste.com/rec/1161

Спасибо,Вика,тепер" эту запеку,попробую!!

...моя : 250 г тв.
50 г сахара
50 г манки
50 г масла
1 ст л сметаны
1 яйцо
+ изюм или орехи
все перетереть и оставить на 1 час для набухания манки . Печь при темп. 190 - 200 г .
Я была на Украине и делала в большой овальной форме из 2 кг творога . Было изумительно вкусно . Да после выпечки немного оседает , пушистой не должна быть , ведь здесь творог и манка . Этот рецепт из "Хозяюшки" . После меня его пробовали в " Термомикс " по моему совету , можете прочесть отзывы в ветке " выпечка к чаю "

И вам спасибо-всё попробую,творог в холодил"нике ещё ест".

Вот, моя вчерашняя запеканка.

Я делаю как Вика, но вместо манки кладу молотый миндаль. Сейчас готовим не с изюмом, а со свежими фруктами или ягодами, поэтому добавляю еще пару ложек муки, чтобы сок не растекался.

А я с фруктами ещё не ела.

я вместо изюма сушёную клюкву беру, не люблю изюм

Вот скол"ко всего я узнала,что не тол"ко с изюмом,но и с фруктами и даже с клюквой запекают.

вы уже купили форму? На следующей недели будут в Лидл и Норма из стекла, те что вам уже советовали. Хороший вариант!
Девочки, скажите как будет манка на немецком и какую лучше брать, как для каши так и для запеканки. Спасибо

Grieß - манная крупа. есть Weichweizen и Hartweizen, на манную кашу беру Weichweizen, запеканку у нас не уважают, не могу сказать