Login
Картошечка!
NEW 21.07.10 21:22
in Antwort tanja40 21.07.10 20:46
Петр Вайль ? Да, спасибо... я люблю такое. Бигос и рольмопсы готовлю по Хмелевской, курицу на соли вычилата у какой то нашей русской детективщицы из новомодных.
Кулинарная книга Ниро Вульфа, но там настолько нереальные рецепты.![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
Кулинарная книга Ниро Вульфа, но там настолько нереальные рецепты.
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 22.07.10 00:14
in Antwort Irinka85 21.07.10 12:51
можно сделат грязное пюре - сварить картоху со шкуркои, прям со шкурои ее размят, добавить масла, молока, мона тертого пармежана
Кино, Вино и Домино
Kino, Vino i Domino
![](https://tt.germany.ru/images/germany_ru_group.gif)
22.07.10 10:42
in Antwort tanja40 22.07.10 09:45
NEW 22.07.10 12:14
in Antwort Irinka85 21.07.10 12:51, Zuletzt geändert 22.07.10 12:16 (vesta_2002)
А мне еще "картошка в ложке" очень нравится
(можно в нее, например, еще и розмарин добавлять):
![](https://getimg.germany.ru/g/http://files.germany.ru/wwwthreads/files/59-16640476-kartozhka_w_lozhke.jpg)
1. Очищенный картофель помещаем в столожку и нарезаем, примерно как для жарки. Ложка не даёт до конца разрезать клубень. В этом и секрет приготовления.
2. Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем маслом (сливочным или растительным, в моем примере масло растительное). НЕ СОЛИМ. Ставим в разогретую до 225 гр. духовку на 25 минут.
3. Потом смазываем маслом второй раз, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и ставим примерно на 20 минут, до зарумянивания.
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/laugh.gif)
![](https://getimg.germany.ru/g/http://files.germany.ru/wwwthreads/files/59-16640476-kartozhka_w_lozhke.jpg)
1. Очищенный картофель помещаем в столожку и нарезаем, примерно как для жарки. Ложка не даёт до конца разрезать клубень. В этом и секрет приготовления.
2. Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем маслом (сливочным или растительным, в моем примере масло растительное). НЕ СОЛИМ. Ставим в разогретую до 225 гр. духовку на 25 минут.
3. Потом смазываем маслом второй раз, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и ставим примерно на 20 минут, до зарумянивания.
NEW 22.07.10 12:25
Бросишь ссылку, если под рукой? если нет, сама найду, не ищи.
В текстовом варианте нашла.
in Antwort tanja40 22.07.10 09:47
В ответ на:
она самая, нашла в виде аудиокниги.
она самая, нашла в виде аудиокниги.
Бросишь ссылку, если под рукой? если нет, сама найду, не ищи.
В текстовом варианте нашла.
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
NEW 22.07.10 14:23
Попробовла сегодня ваш рецепт.Очень-очень вкусно было но......мало.![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
Я раньше чистила картофель перед варкой и обжаривала целиком(без сезама).было вкусно но ваш вариант просто супер.
in Antwort Martini Girl 21.07.10 13:15
В ответ на:
Я недавно делала молодую картошку на гарнир. Тоже нафантазировала сама. Помыла и отварила её в мундире,разрезала вдоль на 4 части прям со шкуркой , посолила чесночной солью и обжарила на раскалённом масле, до такой румяной корочки. Вконце добавила семена сезама и обваляла картошку в них на сковороде. Сезам поджарился, был такой душистый и приятный запах. А на вкус вообще сказка.
Я недавно делала молодую картошку на гарнир. Тоже нафантазировала сама. Помыла и отварила её в мундире,разрезала вдоль на 4 части прям со шкуркой , посолила чесночной солью и обжарила на раскалённом масле, до такой румяной корочки. Вконце добавила семена сезама и обваляла картошку в них на сковороде. Сезам поджарился, был такой душистый и приятный запах. А на вкус вообще сказка.
Попробовла сегодня ваш рецепт.Очень-очень вкусно было но......мало.
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
Я раньше чистила картофель перед варкой и обжаривала целиком(без сезама).было вкусно но ваш вариант просто супер.
https://files.germany.ru/wwwthreads/files/6148-18002369-Untitled-1.gif
NEW 22.07.10 15:03
in Antwort Irinka85 21.07.10 12:51, Zuletzt geändert 22.07.10 17:46 (ovimu)
Это понятно, я думаю .. картина " Перед духовкой " ))
![](https://getimg.germany.ru/g/http://s45.radikal.ru/i108/0909/dc/af9c87b6ba6b.jpg)
Картофель целый во фритюре
![](https://getimg.germany.ru/g/http://i043.radikal.ru/0906/c1/9c369bd8b1ba.jpg)
Картофельные сундучки
![](https://getimg.germany.ru/g/http://i027.radikal.ru/0812/18/3004ec259267.jpg)
![](https://getimg.germany.ru/g/http://s41.radikal.ru/i093/0812/e6/9677f912814f.jpg)
![](https://getimg.germany.ru/g/http://s45.radikal.ru/i108/0909/dc/af9c87b6ba6b.jpg)
Картофель целый во фритюре
![](https://getimg.germany.ru/g/http://i043.radikal.ru/0906/c1/9c369bd8b1ba.jpg)
Картофельные сундучки
![](https://getimg.germany.ru/g/http://i027.radikal.ru/0812/18/3004ec259267.jpg)
![](https://getimg.germany.ru/g/http://s41.radikal.ru/i093/0812/e6/9677f912814f.jpg)
NEW 22.07.10 15:41
in Antwort ovimu 22.07.10 15:03
А я еще видела, как картофель разрезали пополам и в половинку вставляли зубочистку, на которой был нанизан тонкий кусочек сала, и запекали в духовке. Получалось что-то в виде лодочки с парусом. Сама, правда, так не делала..
Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
NEW 22.07.10 15:55
in Antwort Буся2 22.07.10 15:41
А мы заворачивали картошку в кусочек копченой грудинки, потом в фольгу и запекали.
Можно в духовке, можно в углях.
Можно в духовке, можно в углях.
ага, сказали угрюмые сибирские мужики, засовывая лом в новую японскую циркулярку
NEW 22.07.10 15:58
in Antwort T_J 22.07.10 15:55
Люблю запеченую в духовке картошку с сыром.
Картошечку - кружочками, сверху натереть сыр.
Ну и конечно можно перчик, чесночек.
Картошечку - кружочками, сверху натереть сыр.
Ну и конечно можно перчик, чесночек.
ага, сказали угрюмые сибирские мужики, засовывая лом в новую японскую циркулярку
NEW 22.07.10 21:06
in Antwort Буся2 22.07.10 15:41, Zuletzt geändert 22.07.10 21:10 (Sajana)
спасибо за рецепт! А вам не сказали, сколько именно соли сыпать?
Хотя, в принципе, наверно густо так посыпать...в общем надо пробовать![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
Хотя, в принципе, наверно густо так посыпать...в общем надо пробовать
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
NEW 22.07.10 21:39 ![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
in Antwort Sajana 22.07.10 21:06
В ответ на:
А вам не сказали, сколько именно соли сыпать?
Это зависит от количества картофеля..А вам не сказали, сколько именно соли сыпать?
В ответ на:
наверно густо так посыпать.
Нет, не густо, т.к. вода практически выкипает и если соли будет много, то и картофель будет оочень соленый. Я уже сама пару раз делала, соли сыпала немного, вода потом выкипает и картофель такой весь как в "инее"..Ели прямо с кажурой, как и в Испании.наверно густо так посыпать.
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
NEW 22.07.10 21:50
а ты попробуй не отваривая, во фритюре зажарить...мммм вкуснота! Для этого Gourmet-Kartoffel очень подходит.![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/wink.gif)
in Antwort Спящая Хищница 22.07.10 14:23
В ответ на:
Я раньше чистила картофель перед варкой и обжаривала целиком(без сезама).
Я раньше чистила картофель перед варкой и обжаривала целиком(без сезама).
а ты попробуй не отваривая, во фритюре зажарить...мммм вкуснота! Для этого Gourmet-Kartoffel очень подходит.
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/wink.gif)
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
NEW 22.07.10 22:21
in Antwort Буся2 22.07.10 21:39
NEW 22.07.10 22:44
in Antwort Sajana 22.07.10 22:21
Не забывайте, что соль нужна морская и крупная..![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/flower.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/flower.gif)
Слабые - мстят... Сильные - прощают... А я - СЧАСТЛИВАЯ - всё забываю!!!
NEW 23.07.10 07:16
in Antwort vesta_2002 22.07.10 12:14
что это картожка в ложке называется я ещё не знала, но делаю давно с розмарином и оливковым маслом.
вкусно безподобно![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
вкусно безподобно
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
Остановите землю, я сойду....