Тирамису

Тирамису,kak это готовить??

рецептов куча, за всю жизнь не переделатъ..
www.google.de/#hl=de&source=hp&q=tiramisu+rezepte&aq=2&aqi=g10&aql=&oq=ti...
http://tiramisu-rezept.blog.de/
http://www.rezeptewiki.org/wiki/Tiramisu_original

Торт-Десерт "ТИРАМИСУ"

Состав:
- 1 уп.Печенья савоярди (Löffelbiskuit)
- 2 яйца,200 г сливок,250 г Маскарпоне,
- 3 ст.л.сахара,1 п ванильного сахара.
Готовим:
- Яйца разделить на желтки и белки.В чаждую чашку добавить
по 1,5 ст.л.сахара.В чашку с желтками добавить ванилин.Всё
взбить.Смешать обе взбитые массы.Отдельно взбить сливки,
добавить в яичную смесь.Размешать.Добавить маскарпоне и
всё тщательно перемешать.
- В глубокую форму выложить ряд бисквитных палочек.Наверх
половину крема,разравнять.Опять ряд палочек и остаток крема,
разравнять.Через мелкое ситечко обильно посыпать порошком
какао.Украсить по вкусу.Дать настояться в холоде минимум 2 часа.
У меня формы были маленькие,поэтому я сделала два торта.

спасибочки,попробую по вашему рецепту))

Несколько лет делаю по рецепту Вики http://www.russiantaste.com/rec/910.

совсем-совсем без Амаретто?!

это же хорошо,для детей подходит))

вот сделала,сегодня,интересно вкусно или нет получилось,..
одна проблемка была ,не нашла в магазине маскапоне,купила творожный крем,надеюсь не все испортил

Маскарпоне продаётся практически во всех магазинах(исключение Алди)
Обычно стоит в разделах там где Сыр,Моцарелла,творог.

А что это за творожный крем?

была в Нетто,не нашла..спросила продавца,она сказала ,что у них нет...

в Нетто не было и никогда не будет! маскарпоне естъ в Реве и других приличных, а не дискаунтовых магазинах
дла меня главное в тирамису, чтобы он не расползался по тарелке, и чтобы бисквиты не были из за кофе жидкими

я готовила без кофе))по рецепту mblag!!

я готовила тирамису по этому рецептуhttp://http%3A//gotovim-doma.ru/view.php?r=588-recept-Tort-desert-Tiramisu вместо Маскарпоне добавляла сливки. Поолучилось отлично. Сливки лучше оставить открытыми на ночь, они станут гуще. Торт тоже должен несколько часов постоять, пропитаться.

Разве в Нетто нет маскарпоне?
Спорить конечно не буду,но в понедельник обязательно заеду поинтересуюсь...
Даже если и нету,то откуда такая уверенность,что никогда не будет???
У нас продаётся везде,даже в Penny-Markt и LIDL

а у нас нет. вот такие дела

Я делаю Маскарпоне по этому рецепту.
Рецепт "Маскарпоне в домашних условиях"Все элементарно просто...Так же как делаем творог...Я беру из расчета на литр...я делала 400 мл...выход получился сыра примерно 125-150 гр...т е на крем для хорошего рулета достаточно))))Сливки нагреваем примерно до температуры 80 градусов...добавляем сок лимона...или разведенную водой лимонную кислоту..и греем на медленном огне минут 10
Затем откидываем сливки на льняную тряпочку..(если берете марлю сверните в 5-6 слоев)...и оставляем на ночь отцеживаться...Все))))Завтра я этот сырок использую по назначению)))

Желатин решает проблему расползания.
Попробуй готовые бисквитные кожи. Серьёзно рекомендую. Получается, правда, этакий тортик, но коржи отлично пропитываются как кофе, так и кремом и остаются довольно крепенькими.

а я и полъзуюсъ! мне так болъше нравитска по консистенции
хотя и протовно, честно говоря...
а вот с горовыми коржами никода не делала. надо будет опробоватъ. мурси за тип
а то, даже, когда я в кафе поедаю, отмечаю для себя этот момент. просто не мое - размякшие в кофе и спиртугане печенъки

Я брала рецепт по ссылке Samus (рецепт Вики). Получилось лучше всех ранее использованных способов ( со сливками, с творогом, с рикотой....) Это все не то... Настоящее Тирамису с маскарпоне и яйцами!!! На мой вкус "классический" вариант самый лучший. В рецепте единственное брала вместо аммарето сироп для кофе "Аммарето" и кофе без кофеина, т.к. дочка тоже кушала. Все получилось отлично, ничего не растеклось. Рекомендую рецепт

тирамизу
Бисквит (на бисквит брала двойную дозу,т.к крема получается много)
4 яйца
100 гр.сахара
1 щеп. соли
160 муки
1 ч.л.Бакпульвер
и масло для формы.
Крем
6 яиц
100 гр.сахара
500 гр.маскарпоне
150мл.Эспрессо
50мл.Амаретто
какао.
если хотите сэкономить время,то есть готовые бисквитные палочки....вкусно -испробовано!