девочки мальчики(есть такие?) подкиньте пожалста рецептик творожной запеканки. В духовке. Ну прямо слюнки потекли так захотелось. И(или) чего нибудь с творожной массой(как открытая начинка) да с изюмчикм, нежная чуть с ванилином. А то умру.

Есть такие (лениво потирая небритую второй день колючую рожу). Я тут тоже искал. Чтоб как в детстве в школьной столовке. Нашёл рецептик прям у нас на германи.ру http://foren.germany.ru/arch/showmessage.pl?Number=16429707&Board=kochkunst
Ну и ссылка на весь топик. http://foren.germany.ru/arch/kochkunst/f/16429707.html?Cat=&page=&view=&sb=&vc=1 Там и котлеты как в столовке, и запеканки...

А я страдаю по творожным коржикам из школьной столовки. Каких только рецептов творожников не пробовала - все не то.

на жутком песочном тесте?)

неее..песочные - они такие "ломающиеся" были. А творожный был толстенький и мягкий внитри, скорее, как свежий пряник.
Вот на этот похож:

почему жутком?

мне в рецепте особенно этот момент понравилсяа вообще звучит съедобненько...помнится в школьной столовке все с удовольствием уплетали

а.... это значит сочни с творогом были)

таким оно казалось, очень тяжёлое, жирное...самое вкусное был начинка)

сочни тут, у нас они назывались лакомка http://www.russiantaste.com/rec/1181

песочное должно быть рассыпчатое, иначе оно неправильно приготовлено

у нас точно сочни были, у всех же по-разному;)
а какое песочное тесто должно быть я прекрасно знаю...вот только в столовке нас отвратным потчевали(

Quarkkuchen ohne Boden
1 kg Quark in derMagerstufe
125 g feineMargarine (Sahna z.B.)
5 Eier
5 Esslöffel Grieß
250 g Zucker
Saft einer Zitrone
1 PäckchenVanillezucker
1 Backpulver
Die Eier trennen,das Eiweiß steif schlagen.
Das Backpulver mitdem Grieß mischen und dann alle Zutaten hinzugeben, gut durchmischen.
Zuletzt dasgeschlagene Eiweiß darunter heben.
Bei ca. 180 ° C ca.50 Minuten backen.

У нас в столовой выпечка хорошая была, а остальное несъедобно.

да ну нет. Сочни - они с начинкой, а там творог выл вмешан в тесто. На разломе было кусочки творога видно.

ну тогда просто песочное тесто с творогом

тогда коржики)
на картинке кста оччень даже похожи

Я и говорю - коржики. На картинке они "молочные", может попробовать туда творога пихнуть?

зернёного, чтоб крупинки были как ты хотела;)
я честно говоря не помню в них творога....может это у вас местная особенность была?

я помню , что у нас Лакомкой назывались вот такие изделия http://plushki.net/home/1-stepbystep/107-2010-02-27-19-51-08.html
не знаю, что это за рецепт, но по форме по крайней мере похоже. Помню, что творог там хорошо чувствовался, они были мягкие и нежные.
а творожные сочни так и назывались "сочни с творогом"
мда.. везде по-разному.

а я вот такой иногда пеку, оно без изюмчика, правда:
2 Banane(n)
120 g Butter
130 g Zucker
150 g Grieß
500 g Quark (Magerstufe)
1 Pck. Puddingpulver (Vanille/Grieß)
4 Ei(er)
Fett für die Form
Mehl für die Form
Zubereitung
Den Backofen auf 170°C vorheizen.
Bananen schälen und pürieren. Anschließend mit Butter und Quark gut verrühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Dann die restliche Zutaten zugeben und einen Teig herstellen. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform (26 cm Durchmesser) füllen.
In den heißen Backofen geben und auf der mittleren Schiene ca. 45 Minuten backen.