Deutsch
Germany.ruГруппы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

Kaк называется?

760  
Angel2106
посетитель20.01.11 09:16
Angel2106
20.01.11 09:16 
Была на днях в Египте и попробовала их национальное блюдо. Состоит из молока, хлеба и ,наверное, сахара или мёда, все это запекается в духовке. Кто-нибудь знает как эта вкусняшка называется и как её готовить?
#1 
Olgochka
коренной житель20.01.11 15:16
Olgochka
NEW 20.01.11 15:16 
в ответ Angel2106 20.01.11 09:16, Последний раз изменено 20.01.11 17:50 (Olgochka)
Такое же блюдо есть у эстонцев, называют они это сайаворм (булочная запеканка), только вместо меда любое варенье, джем.
#2 
Angel2106
посетитель20.01.11 16:09
Angel2106
NEW 20.01.11 16:09 
в ответ Olgochka 20.01.11 15:16
Спасибо, только вот гугл мне всего 1 ссылку дал. Буду продолжать поиски!
#3 
_xandra_
...НЕнадоЛяЛЯ...21.01.11 21:41
_xandra_
NEW 21.01.11 21:41 
в ответ Angel2106 20.01.11 09:16
мы в венгрии пробовали хлебную запеканку...очень похоже на то что вы описываете
Хлебная запеканка "Паша"
8 ломтиков белого хлеба
250 г творога
1/8 л сливок
1 ст. л. меда
80 г изюма
немного лимонного сока
1/2 л молока
1 разрезанная пополам палочка ванили
120 г сахара
20 г пищевого крахмала
3 яичных желтка
4 ст. л. сливок
немного сливочного масла
После изгнания турок из венгерского региона в Эгере все же остались несколько сотен османских семей. В их кулинарной сокровищнице и хранился приведенный ниже рецепт сладкого блюда, которое чаще всего встречается на столе у жителей деревень горного массива Баконь на севере Венгрии. Совсем немного поджарить ломтики белого хлеба в духовке . Взбить крем из творога, сливок, меда, изюма и небольшого количества лимонного сока и толстым слоем намазать на 4 куска белого хлеба. Накрыть оставшимися 4 кусками. Довести до кипения 2/3 указанного выше количества молока с ванильной палочкой, а остальную часть молока размешать с сахаром и крахмалом до получения однородной массы и влить в кипящее молоко, взбивая венчиком. Довести до кипения, сразу снять с огня и смешать с яичными желтками и сливками. Затем выложить начиненный хлеб в смазанную сливочным маслом форму для выпекания, залить его ванильным соусом в предварительно разогретой до 200 градусов духовке .

ты слишком стараешься...просто живи... ...и смех...и слёзы ...и любовь...
#4 
Angel2106
посетитель21.01.11 21:52
Angel2106
NEW 21.01.11 21:52 
в ответ _xandra_ 21.01.11 21:41
Это, наверное, очень вкусно))
Но там консистенция была другая. В духовке запекалось, но на запеканку или хлеб не похоже. Жижица получалась на вид не очень аппетитная, но на вкус...ммм)))))))))
#5