Rotkohl

Еще один вопросик.
Уже давно мне свекров дала две банки етой капусты.
первую я открыла и как гарнир к мясу давала( вместе с картофелем-пюре)
она на вкус кисло сладкая.
еле впихнула в своих эту банку.
тепер стоит вторая..
стоит долго...
срок годности мецяца цгерез 4 подойдет к концу...
А выбросит рука не поднимается.
кто знает, что из этой капусты можно сделат?

её подают к братену из говядины. с картофелем, понятное дело, и соусом. ротколь из банки вывалите в кастрюлю, туда же сливочного масла и джем из брусники, подавать с вышеуказанным в горячем виде.

с джемом?
ого!!!
никогда не пробовала.
а пропорции?
сколко масла, сколко джема?

Масла кусман, джем не обязательно, но тоже вкусно. Можно и с яблоками, главное соотношение кислоты, соли и сахара.

с касслером потушить...
Касслер нарезатъ кубиками не оч. большими, обжаритъ с луком, затем туда эту капусту...тушитъ под крышкой. я ещё яблоко резала...
не ожидала сама, что может бытъ так вкусно...

а лучше самой сделать, там банки и рядом не валялись

вот так и попробую...получится как отделное блюдо