Кто это готовил? Это вкусно, не будет ли сухой? С чем лучше всего? Если у вас есть проверенный рецепт - буду рада, рецепты из гугла имеются!

более ста человек заглянули и никто не отвечает? может быть под названием мамалыга это блюдо более знакомо?

так бы и сказали
и что, ни один рецепт вам не подошел из гугла?
вернее так, хоть один , да испробовали?

да нет знакомо, просто я поленту варю, остужаю и обжариваю
в варианте мамалыга горячую с маслом сливочным подаю, а вот запеканок не делала

да мы просто не знаем, как проверять рецепты
то что подошло одному, другому смерть

вот я тоже в замешательстве про проверенные рецепты))) Когда так пишут, вообще прохожу мимо)))
а запеканку делала. По рецепту из интернета. Вкусно было, говорят.

именно, пока сам не сделаешь, не поймёшь