Login
Срочный вопрос
677
NEW 21.04.11 10:46
Очень срочный вопрос. Собралась я печь пасхальные куличи. Всегдад пекла в покупных формах, а тут вот решила сделать как бабушка :-) и напечь много куличиков разных форм в консервных банках. Пооткрывала банки и увидела (до этого никогда не обращала внимания), что некоторые покрыты внутри ещё каким-то белым слоем. Скажите, в таких можно печь? Я сначала думала, что это что-то типа резины, но оно не отколупывается... Теперь вот в раздумьях.. Что делать?
Ищу выход из Интеpнета...
NEW 21.04.11 12:40
in Antwort 'Eva' 21.04.11 10:46
У меня пара таких банок уже несколько лет. Печется так же как и в просто железных.
NEW 21.04.11 13:17
in Antwort 'Eva' 21.04.11 10:46
прекрасно пеку в таких. Смазать изнутри каким-нибудь жиром и желательно, присыпать тёртыми сухарями. А ещё я покупаю 200 г самого дешёвого печенья, тру на мелкой тёрке и этим присыпаю.
NEW 21.04.11 13:32
in Antwort Lydia39 21.04.11 13:17
Успокоили. Пошла печь :-)
NEW 21.04.11 14:18
in Antwort 'Eva' 21.04.11 10:46
я банки прокладываю пекарской бумагой. надеюсь, что так сокращу количество вредных веществ, которые из них выделяются. с белой прослойкой, честно говоря, вообще не беру, т.к. предполагаю, что там выделяется полная таблица Менделеева.
-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!
NEW 21.04.11 14:21
in Antwort novaya 21.04.11 14:18
Там не может быть таблицы, потому, что банки пищевые и фрукты в них подвергались термической обработке.
NEW 21.04.11 14:37
in Antwort Lydia39 21.04.11 14:21
то, что консервные банки вредны, общеизвестно. просто голод ещё вреднее, поэтому без- консервов никуда не денешься. консервные банки не предназначены к повторному употреблению, как и пластиковые бутылки. я удивляюсь, почему в рксских маганизах не продаются формы ни под куличи, ни под пасхи.
-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!
NEW 21.04.11 14:42
http://ladies.academ.org/5461
http://smolgorforum.ru/index.php?/topic/1338-%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B...
http://digestweb.ru/21967-kakaya-upakovka-menee-vredna-dlya-produktov-pitaniya.h...
in Antwort novaya 21.04.11 14:37
В ответ на:
Консервные банки опасны не менее, чем просроченные продукты. В банках может содержаться бифенол, который моментально контактирует с пищей под воздействием кислорода, а свинец и олово попадают в организм. Поэтому незамедлительно перекладывайте продукты из вскрытых консервных банок в стеклянную или керамическую посуду.
Консервные банки опасны не менее, чем просроченные продукты. В банках может содержаться бифенол, который моментально контактирует с пищей под воздействием кислорода, а свинец и олово попадают в организм. Поэтому незамедлительно перекладывайте продукты из вскрытых консервных банок в стеклянную или керамическую посуду.
http://ladies.academ.org/5461
В ответ на:
- Мы в основном проверяли детское питание в консервных банках, - рассказывает Денис Фешин, кандидат химических наук, сотрудник лаборатории аналитической экотоксикологии. - В принципе покрытие для них можно делать из материалов, в которых бисфенол не используют, и наша экспертиза показала, что в некоторых образцах его практически нет. Но в других он может превышать ПДК для воды в 2-4 раза (мы сравнивали его содержание именно с этим показателем, поскольку для продуктов он отсутствует). Это говорит о том, что производители не уделяют должного внимания таре для своей продукции.
- Мы в основном проверяли детское питание в консервных банках, - рассказывает Денис Фешин, кандидат химических наук, сотрудник лаборатории аналитической экотоксикологии. - В принципе покрытие для них можно делать из материалов, в которых бисфенол не используют, и наша экспертиза показала, что в некоторых образцах его практически нет. Но в других он может превышать ПДК для воды в 2-4 раза (мы сравнивали его содержание именно с этим показателем, поскольку для продуктов он отсутствует). Это говорит о том, что производители не уделяют должного внимания таре для своей продукции.
http://smolgorforum.ru/index.php?/topic/1338-%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B...
В ответ на:
Установить, насколько безвредны консервные банки для продукта, который находится внутри, практически невозможно. Многие специалисты по химической безопасности утверждают, что под действием агрессивной среды (например, кислых соков, энергетических коктейлей, пива, алкогольных коктейлей) вредные металлы могут проходить в продукт.
Установить, насколько безвредны консервные банки для продукта, который находится внутри, практически невозможно. Многие специалисты по химической безопасности утверждают, что под действием агрессивной среды (например, кислых соков, энергетических коктейлей, пива, алкогольных коктейлей) вредные металлы могут проходить в продукт.
http://digestweb.ru/21967-kakaya-upakovka-menee-vredna-dlya-produktov-pitaniya.h...
-У Вас мигреней не бывает? - Никого у нас не бывает - такая глушь!
NEW 21.04.11 21:03
in Antwort novaya 21.04.11 14:18
а я только на дно кружок из бумаги кладу, а то как-то раз и меня по пол кулича в маленьких банках остались. 
NEW 21.04.11 22:53
in Antwort Owlet 21.04.11 21:03
Я и на стенки. Причём на стенки сворачиваю бумагу выше формы. И вынимать легче и куличу есть куда всходить, а не стекать.
Ваш сын Дядя Шарик.
22.04.11 17:49
in Antwort novaya 21.04.11 14:37
В магазине ABT ПОКУПАЛА тефлоновые формы(французские)под куличи.Среднего размера.Одна-12 евро.