Заморозка кислого теста?

Можно ли заморозить сырые манты из кислого теста? Если да, то как их потом готовить? Размораживать или можно сразу заморожеными укладывать в мантницу и готовить?

сразу в мантаварку дольше варит их толко минут на 10

Ясно, спасибо.

Да Вы что, естественно сначала разморозить, если дрожжевое. Оно должно сначала подышать, чуть поднятся в тепле после разморозки и уже дойти в мантоварке. Это из пресного можно сразу, не размораживая. А из замороженного дрожжевого у Вас получатся галушкообразные манты, если сразу...

Я манты после заморозки на сковороде готовлю:
дно смазать маслом, я приспособилась под каждую манту тонкую пластинку масла положить. Дать немного оттаять (10 мин) налить воды с пол сантиметра, дать закипеть под крышкой и варить мин 15 на слабом огне.
В мантнице не делаю, так как после заморозки тесто плывет и липнет к мантнице.