Соус к Spaetzle

Посоветуйте, пожалуйста, соус к Spaetzle

мы их без соуса,
с луком и сыром готовим

а мы без лука, но с сыром запекаем в духовке, ели так в штутгарте.
Берем отвариваем. Потом в форму масла слив., затем шпецле 50% сыр, ряд след спецли и сыр....и запекат пока сыр в духовке не расплавится.
А вообще если с соусом, то у меня в основном гуляш.

я готовлю гуляш к ним.

spasibo vsem

я их люблю с грибами! ну и соус параллельно. чесночно-фрешкремовый
и очень любл. со шпинатом таже. шпинат тушится. перец, мускат каплю, чеснок, ну и крем фреш тот же. или же без него а просто "пур"
а еще можно то то вроде болоньезе-соуса подать
вообщем, люая заправка к лицу
или же печень тешенная с луком и сметаной (я крему использую, как уже заметили)
можно сделать быстрое в виде готовых куринных мясков, плюс овощи (замороженный, или консервированные. любые)
или вместо куры ветчина. вообщем, по вкусу
или же просто сезонные овощи в томатном или сметанном соусе

danke

я делаю такой
http://www.chefkoch.de/rezepte/1417891246630766/Dunkle-Grundsauce-Bratenjus.html
потом его со сливками или сметанкой, с грибами илм чесночком, или по полёту фантазии .....
делаю сразу 10-литровую кастрюльку и порционно замораживаю.
Огромный плюс: никакой химии!

я делаю мясо с грибами и сливками. Жирно, но вкууусно