Закончилось масло оливковое.Купила новую бутыль но другую-оно горькое и для салата ну ни как.Отравила мужа.Принес
другое и тоже горькое.Вопросы-1\не знаем как выбрать и нужен совет. 2\ куда и как использовать 2 бутылки горького масла.

оливковое практически всегда с лёгкой горчинкой
а какое брали?

Можешь в салат оливковое пополам с растительным использовать, будет не так горько.

Я стараюсь брать итальянское. Греческое и испанское часто попадаются с горчинкой.

на днях только показывали как в Италии расфасовывают оливковое масло ))) закупили в Китае бочками (откуда в Китае оказалось и какое вообще было остается тайной) в Италии смешали с низким сортом оливкого масла и разливали как Kaltgepresste Olivenöl и цена была как высшего сорта .Вот и думайте теперь какое масло у нас в бутылках(((

Спасибо, попробую. Надо же такое кол-во куда то использовать. Впредь буду внимательна и спрашивать. В келлере откапала прошлую бутыль, по ней буду ориентироваться или по вашим советам.

я от оливкового масла отказалась, тоже последнюю бутылку никак не прикончу (заказывали в Италии)... уж лучше подсолнечное нерафинированное для салатов

заметила, что магазинное горчит только после того, как закончилось "домашнее"- мне соседка-турчанка уже второй год из Турции привозит, абсолютно без горчинки
магазинное использую для горячего

Мы обычно если бываем летом в Италии или в Хорватии, закупаем там в деревне какой-нибудь у частников бутылок 10. Дейцтвительноп масло совсем другого вкуса и качества, мягче и без горечи. Хватает до следующего отпуска.

у нас на кухне наверное монстр живёт и изничтожает оливковое масло

У меня тоже вечная проблема с оливковым маслом - то горчит, то пахнет не так, то вообще никак не пахнет, то еще что. Но в последнее время остановилась на OLIO CARLI DELICATO. Вкус у него более мягкий и не слишком горчит. Можно заказать в интернете, там даже подарочки иногда присылают.

Чесслово...это не я...хотя люблю масло...

масло можно получать из зеленых оливок и из спелых.
Чем чернее оливки, тем мягче и светлее масло...и дороже.
Еще смотрите, что бы масло было первого холодного отжима.
На своем горьком масле обжаривайте овощи, овощную заправку для щей, борщей...

Всем спасибо, думаю, что не только мне пригодилось это обсуждение.

а, да, из Хорватии привозили Monini- тоже не горчит, там в магазине продаётся

такая же фигня

это не горчит. и недорогое
горькое - отдать тем, кто его любит

Точно!!! Но не всё правда...Испанское тоже есть хорошое...Которое сырое оно меньше горчит...

Я на половину с кукурузным делаю...