блин, я даже незнаю, скока там %было. надо обрать внимание.
ну жирно было реально! когда суп остыл, я потом ложкой сверху целую корку жира сняла....бррр щас че-то думается мне, может я крем фреш брала...скорее всего, да. а как в след раз уменьшить жирность? молоко,наверное, не пойдет обезжиреное?

ну.. жа.. это не желательно.. Он бывает двойной, так в нем жироности до 40% может быть.. Ты след. раз смотри.. Я твой рецепт не знаю. Тебе Samus подскажет.. А для моего рецепта я беру плавленный сыр leicht и получается совсем не жирно и вкусненько.. Да, я грибы беру не в банке, а свежие, где-то 400 гр...

Так я так же... только ещё сливки. Вот теперь думаю, что сливки не нужно, наверно. Но у меня жир не плавает. То есть сам суп жирный, но собирать там нечего.

Так Настя написала, что вместо сливок сметану взяла или вообще крем фреш, потому у нее и получилось очень жирно..

Ну смотри, я вообще и сливки, и плавленный сыр кладу... тоже по идее должно быть жирно.

А чего мне смотреть? Я делаю по тому рецепту, что в ссылке, и у меня совсем не жирно получается и вкусненько.. Это пусть Настя решает, что ей делать и смотреть, что она покупает и в супчик кладет..

НП
короче, девченки, я незнаю, почему у меня так жирно получилось. может из-за кремфреш. в любом случае, суп понравился и зимой будет у меня частенько. надо только че-то с жирностью сделать. я как-то не привыкла на %жирности смотреть...незнаю, что жирнее сметана или крем-фреш. в общем, хозяйка из меня никакая. пока чтоккаие мои блин, годы

крем фреш жирнее.. Ну.. научишься, главное руки не опускать и продолжать, а ошибки мы все по молодости делали..

ок, тогда я спокойна: не все еще потеряно:)

"Надежда умирает последней" (с)

нп
а соус с сушёными грибами кто-то делает? Если да то как? Купила опять грибы суп варить или соус к мясу делать. Примерно представляю как, но почитаю и ваши рецепты.

я делаю с сушеными:)
размочить их, чем дольше тем лучше. я делаю так:
на сковородоке слегка отвариваю, предварительно мелко нарезав. потм когда воды выкипает, добавляю масла сливочного, поджариваю. лук можно отдельно поджарит', mozhno s gribami. потом немного муки, заливаю булоном или водой, добавляю сметану и плавленый сыр, специи. можнио половону пропюриривать, половину оставить как ест и совместить. можно все пропюрировать.

Извини, что влажу, но сметана и сыр - это уже перебор, там же еще и масло у тебя.. Да, тут уж о здоровом питании и речи быть не может..ИМХО, конечно же..

а я где-то подписывалась под здоровым питанием?

Фраза о здоровом питании - это было размышление в слух, а не лично тебе адресовано.. просто продолжение тому, что я тебе написала..

аааа ну ладно:) ксттаи, соус с сыром плавленым и сметаной у wight watchers взяла. только все обежиреное, конечно. и очен вкусно!

Я не спорю.. И ты не написала, что все обезжиренное.. А я как представила, как ты не глядя покупаешь сметану и плавленный сыр 40%-ой жирности и все это к грибам.. Вот и написала.. Я соус с грибами обычно только со сливками делаю, чтобы вкус грибов не перебивать..

ну, в общем, разобрались. и слава богу

А между нами по другому и не могло быть..

спасибо!
надо будет попробовать, а сегодня я начитавшись суп сварила.