русский
Germany.ruGroups → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

торт с кофейным кремом

894  
катерина п
свой человек02.12.12 14:30
катерина п
02.12.12 14:30 
Хочу сделать торт из готовых коржей с кофейным кремом из варёной сгущёнки. Как по вашему мнению и опыту, какой крем подойдёт лучше: из сгущёнки и сметаны, из сгущёнки и маскапоне, из сгущёнки и масла? Из сгущёнки и сметаны попробовала - вкусно, но жидковатый крем получился. Может пропорции изменить (делала три банки сметаны на банку сгущёнки) или использовать Sahnesteif?
И ещё, какие орехи больше к такому торту подходят. И нужен ли в прослойке конфитюр или это уже лишнее?
#1 
Викa
Дракон домашний02.12.12 14:41
Викa
NEW 02.12.12 14:41 
in Antwort катерина п 02.12.12 14:30
крем пойдёт любой из предложенных вариантов, это всё дело вкуса, кому что больше нравится
орехи хорошо подойдут грецкие
конфитюр или фрукты тоже хорошо пойдут, но это тоже дело вкуса
вот навскидку, что вспомнила:
Мандариново-кофейный торт http://www.russiantaste.com/rec/1344
Кофейный торт с безе с фундуком http://www.russiantaste.com/rec/1999
Вишнёво-кофейный торт http://www.russiantaste.com/rec/1937
#2 
катерина п
свой человек02.12.12 14:51
катерина п
NEW 02.12.12 14:51 
in Antwort Викa 02.12.12 14:41
Спасибо за быстрый ответ, посмотрю сейчас...
#3 
катерина п
свой человек02.12.12 18:31
катерина п
NEW 02.12.12 18:31 
in Antwort Викa 02.12.12 14:41
Вика, у меня к вам два вопроса вот по этому рецепту:
http://www.russiantaste.com/rec/1454
Там написано - 1 ст. холодного масла или маргарина. Что это - 1 ст. ложка или один стакан?
И ещё, можно ли взять вместо варёных абрикосов абрикосовый джем?
#4 
kasandra2003
патриот03.12.12 00:00
kasandra2003
NEW 03.12.12 00:00 
in Antwort катерина п 02.12.12 18:31
я отвечу за Вику, т.к. эти рогалики одни из моих любимых..
там 1 стакан маргарина или масла, я беру 200грамм.
джем я бы не советовала.. будет течь и гореть, но можно добавить крахмал и хорошо залепить концы тогда..может это немного спасёт от вытекания.
❤❤https://laut.fm/honigradio❤❤
#5 
Викa
Дракон домашний03.12.12 00:51
Викa
NEW 03.12.12 00:51 
in Antwort катерина п 02.12.12 18:31
выше уже ответили и ещё в рецепте какое-то безумное количество соли, хватит щепотки
#6 
катерина п
свой человек03.12.12 11:06
катерина п
NEW 03.12.12 11:06 
in Antwort Викa 03.12.12 00:51
Н.п.
Спасибо, девочки!
#7