Девочки, кто какие любит крем-супы готовить, поделитесь, пожалуйста,
рецептиками. Хотела к праздничному столу, зимой супчик хорошо идёт, но опыта приготовления
совсем нет. Что-нибудь незамысловатое, но вкусное

у нас из брокколи фаворит
в небольшом количестве воды вариться лук, брокколи, морковь...при желании ещё и картофель до готовности
потом всё пюрируеться,немного сливочного масла и/или сливок...зотя можно и без них обойтись)
я всегда часть "розочек" от брокколи оставляю и добавляю уже в пюрированный суп и даю постоять минут 5

лакс крем-суп, если что дам рецепт,

Давай.

лови
правда я его делаю в ТМ, но можно все сделать в кастрюле
500 гр молока
2-3 вар. картошки
2 ложки томатной пасты
1 кубик бульона
200 гр сливок
укроп
и лакс räucherlachs в рецепте стоит совсем мало, но я делал два раза по мало

вот такой например
www.lachsundmeer.de/ibase/module/medienarchiv/dateien/NorwegRaeucherlachs...
картошку размельчить добавить все кроме сливок , укропа . потом все размельчить и на огонь поварить минут 7
затем добавить сливки, укроп и рыбу еще кусочками и поварить пару минуток, если суп будет густой разбавить бульоном.
можно булъон сварить овощной заранее

спасибо, попробую. Тем более, что стол рыбный в один из дней будет.
А какой-нибудь овощной? Я недавно в ресторане морковный ела. Ну или с добавлением
моркови. Такая вкуснятина, хоть рецепт спрашивай. В меню название замысловатое стояло.
Я бы этот супчик только и ела бы весь вечер, так он мне понравился.

Пасиб, тоже хочу сразу после праздников на супчике посидеть, бум апробировать.

не морковный не знаю, у меня зять супы варит каждую неделю ведрами, потом морозит их на всю неделю, как то делал томатенсупе супер, он туда еще фрикадельки кидает готовые, (у них в белъгие эти полуфабрикаты очень вкусные), потом делал из

тоже вкуснятина была, блюменколъ еще, сам принцып у них одинаковый

к празднику надо из каштанов, из таких

они там уже чищеные и свареные по моему.

вижу в магазине люди покупают каштаны, а вот сама еще ни разу даже не пробовала и даже не знаю с какой стороны к ним подходить, может рецептик есть по-шагово, не считая что надо сначало их купить?

точно, из каштанов Ни разу не ела и не покупала, но как-то в журнале видела
рецепт от звёздного шеф-повара, но там была туча ингредиентов.
Может Вы знаете рецепт по-проще? Гляну пойду сейчас в магазин такой пакетик.
Спасибо за идею.

Вот я и купила, не варёные, целые. Самое простое что нашла - в нетефлоновой сквородке их жарить под крышкой...только надо как-то плослую их часть надрезать (ещё не пробовала)...может кто имеет опыт, подскажите что с ними делать?

да надо шкурку крест-накрест надрезать, а то они взрываться будут
я в духовке их жарю

попроще тут http://groups.germany.ru/showmessage.pl?Number=23088025&Board=101260

не надо на сковородке, лучше в духовке вот так www.lecker.de/kochen/dessert/bildergalerie-457850-nachtisch-nachspeise/Ma...

ну вон его попроще уже поставили. Быстро и просто и вкусно

в субботу и испробуем

Пасиб, попробую в духовке. Если их в рулет из индейки добавить, пойдут в таком запечённом виде?

пойдут конечно

Н.П.
Девочки, уточнение по рецептам.
Можно ли в Лакс-супе копчёный лакс на просто маринованый в укропе заменить( Graved Lachs)?
И можно ли суп из каштанов не на говяжем бульоне, а на курином сделать?