Вход на сайт
Muffins ?
NEW 31.03.13 22:58
Доброго времени суток ! Девочки поделитесь опытом плиз что попроще и вкусней - складывайте сюда ! Никогда сама не пекла . А готовое всё настоелозило
...Благдарю за отзывы 
...Благдарю за отзывы 
а ссылкой не поделитесь
01.04.13 13:34
в ответ домой ! 31.03.13 22:58
маффины очень простой вид выпечки, справится даже ребёнок, рецептов море
выбирайте на свой вкус: шоколадные, ореховые, фруктовые, несладкие и т.д. и т.п. http://www.muffin-paradies.de/muffinframe.htm сколько рецептов не пробовали, все без проколов
выбирайте на свой вкус: шоколадные, ореховые, фруктовые, несладкие и т.д. и т.п. http://www.muffin-paradies.de/muffinframe.htm сколько рецептов не пробовали, все без проколов
NEW 03.04.13 00:03
в ответ домой ! 31.03.13 22:58
Вот такие.
БАНАНОВЫЕ МАФИНЫ
2 совсем спелых банана растереть с 2/3 стакана сахара, добавить 3-4 ложки растительного масла, 2 яйца, 7 ст. ложек муки (с горкой), пакетик ванильного сахара и полпакетика разрыхлителя для теста. Все хорошенько перемешать, тесто должно получится, как на оладьи. Выпекать 20 минут при температуре 180°.
Рецепт из русского Ин-та, поэтому немножко неопределенно все, с мукой, скажем, я всегда мучаюсь – много? мало? Получается также очень сладко (на мой вкус), но дети их любят почему-то. У нас такие всегда на ура идут, а другие, на мой взгляд более вкусные, - не очень. В этот раз я еще тертого шоколада в тесто добавила, получились такие Banan-Stracciatella-Muffins.
На самом деле, дети их уплетают за обе щеки. Даже моя дочь, которая не ест бананы, ест эти мафины.
БАНАНОВЫЕ МАФИНЫ
2 совсем спелых банана растереть с 2/3 стакана сахара, добавить 3-4 ложки растительного масла, 2 яйца, 7 ст. ложек муки (с горкой), пакетик ванильного сахара и полпакетика разрыхлителя для теста. Все хорошенько перемешать, тесто должно получится, как на оладьи. Выпекать 20 минут при температуре 180°.
Рецепт из русского Ин-та, поэтому немножко неопределенно все, с мукой, скажем, я всегда мучаюсь – много? мало? Получается также очень сладко (на мой вкус), но дети их любят почему-то. У нас такие всегда на ура идут, а другие, на мой взгляд более вкусные, - не очень. В этот раз я еще тертого шоколада в тесто добавила, получились такие Banan-Stracciatella-Muffins.
На самом деле, дети их уплетают за обе щеки. Даже моя дочь, которая не ест бананы, ест эти мафины.
NEW 04.04.13 15:08
в ответ домой ! 31.03.13 22:58
наши любимые(делаю с разной начинкой-карамель(конфета Коровка) нутелла и т.д
и ложу тесто чуть ниже края формочки-тогда они высокие получаются
http://www.povarenok.ru/recipes/show/47145/
и ложу тесто чуть ниже края формочки-тогда они высокие получаются
http://www.povarenok.ru/recipes/show/47145/
NEW 06.04.13 12:33
в ответ SweetyS 06.04.13 08:37
Я пеку вот такие:
Маффины "Красивые"на 24 штуки:
4 чашки муки
1 чашку сахара
4 яйца
1чашка подсолнечного масла(без запаха) - но часто кладу растопленное сливочное
1 чашку воды
1п.ванилина
1п.бакпульвер.
Всё смешать. Разделить тесто на две части, в одну добавить какао, но можно и не добавлять.
Выпекать при 180, 20-25 минут.
Получаются очень похоже - нежные, пушистые, мягкие.
Маффины "Красивые"на 24 штуки:
4 чашки муки
1 чашку сахара
4 яйца
1чашка подсолнечного масла(без запаха) - но часто кладу растопленное сливочное
1 чашку воды
1п.ванилина
1п.бакпульвер.
Всё смешать. Разделить тесто на две части, в одну добавить какао, но можно и не добавлять.
Выпекать при 180, 20-25 минут.
Получаются очень похоже - нежные, пушистые, мягкие.
NEW 06.04.13 13:24
в ответ SweetyS 06.04.13 08:37
NEW 08.04.13 19:14
в ответ домой ! 31.03.13 22:58
а я вот такие делаю:
Blaubeer-Muffins
12st:
100 gr Butter
3 eier
200gr Zucker
200 g Joghurt
300qwizenmehl
1El Backpulver
1Prise Salz
Schale von 1 unbehandelten Orange
250 g Blaubeeren
Puderzucker
Die BUtter zerlassen. Die Eier in eine Schussel geben und mit einer Gabel verschlagen. Den zucker, die zerlassene Butter und den Joghurt dazugeben und alles grundlich verruhren. Den BAckofen auf 200 C(Umluft 180C) vorheizen. Mehl, Backpulver, Salz in eine zweite Schussel geben und gut vermischen. Trockene Mehlmischung zu den feuchten Zutaten geben und verruhren. Zum schluss die Orangenschale und BEeren unterheben. 12 pApaierformchen m dreiviertel Teig fullen. 25 MIn bAcken. mit Puderzucker besteuben, wenn abgekühlt werden.
это оригинал, а я не кладу косжуру апельсина, зато ваниль. запах -абалденный:)
приятного аппетита:)
Blaubeer-Muffins
12st:
100 gr Butter
3 eier
200gr Zucker
200 g Joghurt
300qwizenmehl
1El Backpulver
1Prise Salz
Schale von 1 unbehandelten Orange
250 g Blaubeeren
Puderzucker
Die BUtter zerlassen. Die Eier in eine Schussel geben und mit einer Gabel verschlagen. Den zucker, die zerlassene Butter und den Joghurt dazugeben und alles grundlich verruhren. Den BAckofen auf 200 C(Umluft 180C) vorheizen. Mehl, Backpulver, Salz in eine zweite Schussel geben und gut vermischen. Trockene Mehlmischung zu den feuchten Zutaten geben und verruhren. Zum schluss die Orangenschale und BEeren unterheben. 12 pApaierformchen m dreiviertel Teig fullen. 25 MIn bAcken. mit Puderzucker besteuben, wenn abgekühlt werden.
это оригинал, а я не кладу косжуру апельсина, зато ваниль. запах -абалденный:)
приятного аппетита:)
Бог вытер мокрые от слез глаза и шепнул мне на ухо:"Черт с тобой,
ненормальная, будь по-твоему!"
Родина моя - Беларусь!
Родина моя - Беларусь! Бог вытер мокрые от слез глаза и шепнул мне на ухо:"Черт с тобой, ненормальная, будь по-твоему!" Родина моя - Беларусь!
Родина моя - Беларусь!
NEW 08.04.13 19:15
в ответ домой ! 31.03.13 22:58
еще мой трик: у детей уходят на ура просто (если на детские праздники делать), когд амаффины выпекаются в самых малюсенЭких бумажных формочках. для пралине вроде. в мюллере покупаю. они просто фанатеют
Бог вытер мокрые от слез глаза и шепнул мне на ухо:"Черт с тобой, ненормальная, будь по-твоему!" Родина моя - Беларусь!
Родина моя - Беларусь! 
NEW 09.04.13 15:33
в ответ домой ! 31.03.13 22:58
это не мой рецепт , но делаю.
-вегетарианские банановые маффинчики-
-вегетарианские банановые маффинчики-
В ответ на:
- 2 крупных банана
- сахар 150 гр
- сливочное масло 100 гр
- сметана 2 ст. ложки
- ваниль щепотку
- сода 1 ч.л.
- мука
1. Взбить в блендере бананы.
2. Размять масло с сахаром.
3. Сменать ваниль соду и сметану.
4. Соеденить и тщательно перемешать все выше перечисленное, добавить немного муки до получения консестенции густой сметаны.
5. Выложить тесто в формочки для кексиков.
6. Выпекать при температуре 180 градусов пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета.
7. Готовые маффины посыпать сахарной пудрой и украсить вишней.
- 2 крупных банана
- сахар 150 гр
- сливочное масло 100 гр
- сметана 2 ст. ложки
- ваниль щепотку
- сода 1 ч.л.
- мука
1. Взбить в блендере бананы.
2. Размять масло с сахаром.
3. Сменать ваниль соду и сметану.
4. Соеденить и тщательно перемешать все выше перечисленное, добавить немного муки до получения консестенции густой сметаны.
5. Выложить тесто в формочки для кексиков.
6. Выпекать при температуре 180 градусов пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета.
7. Готовые маффины посыпать сахарной пудрой и украсить вишней.
"Man darf nicht alles glauben, was im Internet verbreitet wird"
- Wolfgang Amadeus Mozart
NEW 10.04.13 00:49
Спасибо за рецептик. Доче очень понравились. Украшала тоже она
В ответ на:
Вот такие.
БАНАНОВЫЕ МАФИНЫ
2 совсем спелых банана растереть с 2/3 стакана сахара, добавить 3-4 ложки растительного масла, 2 яйца, 7 ст. ложек муки (с горкой), пакетик ванильного сахара и полпакетика разрыхлителя для теста. Все хорошенько перемешать, тесто должно получится, как на оладьи. Выпекать 20 минут при температуре 180°.
Рецепт из русского Ин-та, поэтому немножко неопределенно все, с мукой, скажем, я всегда мучаюсь – много? мало? Получается также очень сладко (на мой вкус), но дети их любят почему-то. У нас такие всегда на ура идут, а другие, на мой взгляд более вкусные, - не очень. В этот раз я еще тертого шоколада в тесто добавила, получились такие Banan-Stracciatella-Muffins.
На самом деле, дети их уплетают за обе щеки. Даже моя дочь, которая не ест бананы, ест эти мафины
Вот такие.
БАНАНОВЫЕ МАФИНЫ
2 совсем спелых банана растереть с 2/3 стакана сахара, добавить 3-4 ложки растительного масла, 2 яйца, 7 ст. ложек муки (с горкой), пакетик ванильного сахара и полпакетика разрыхлителя для теста. Все хорошенько перемешать, тесто должно получится, как на оладьи. Выпекать 20 минут при температуре 180°.
Рецепт из русского Ин-та, поэтому немножко неопределенно все, с мукой, скажем, я всегда мучаюсь – много? мало? Получается также очень сладко (на мой вкус), но дети их любят почему-то. У нас такие всегда на ура идут, а другие, на мой взгляд более вкусные, - не очень. В этот раз я еще тертого шоколада в тесто добавила, получились такие Banan-Stracciatella-Muffins.
На самом деле, дети их уплетают за обе щеки. Даже моя дочь, которая не ест бананы, ест эти мафины
Спасибо за рецептик. Доче очень понравились. Украшала тоже она
NEW 13.04.13 10:53
в ответ kerze 10.04.13 16:15
Всем спасибо девочки ! Начиталась-набралась опыту ....и сделала их бисквитными (очень быстро пекутся ). Формочки-силикон . Внутри - клубни4ное и малиновое варенье ,пропитка - ликёр или сироп из соответствующих ягод . Дети в восторге ,а мне проще было бы большое сердечко испечь 
:12 штучек на семью - на понюх 
Зато извазюкались с дитЯми в шоколадно-малиновом раю - теперь отклеивай клещонки мамуля - selber Schuld
! Начиталась-набралась опыту ....и сделала их бисквитными (очень быстро пекутся ). Формочки-силикон . Внутри - клубни4ное и малиновое варенье ,пропитка - ликёр или сироп из соответствующих ягод . Дети в восторге ,а мне проще было бы большое сердечко испечь :12 штучек на семью - на понюх Зато извазюкались с дитЯми в шоколадно-малиновом раю - теперь отклеивай клещонки мамуля - selber Schuld