Доброго времени суток ! Девочки поделитесь опытом плиз что попроще и вкусней - складывайте сюда ! Никогда сама не пекла . А готовое всё настоелозило...Благдарю за отзывы

Здесь где-то была тема о маффинах. Очень дельные рецепты. Я пользовалась. Тема в разделе "Хозяюшки". Называется "Снова маффины".

Ой а ссылкой не поделитесьгде этих хозяюшек искать чего-то я растерялась

А меня хозяюшки не принимают

маффины очень простой вид выпечки, справится даже ребёнок, рецептов море
выбирайте на свой вкус: шоколадные, ореховые, фруктовые, несладкие и т.д. и т.п. http://www.muffin-paradies.de/muffinframe.htm сколько рецептов не пробовали, все без проколов

http://groups.germany.ru/2379210000001/f/11375214.html?Cat=&page=4&view=collapsed&sb=5

Спасибо

Вот такие.
БАНАНОВЫЕ МАФИНЫ
2 совсем спелых банана растереть с 2/3 стакана сахара, добавить 3-4 ложки растительного масла, 2 яйца, 7 ст. ложек муки (с горкой), пакетик ванильного сахара и полпакетика разрыхлителя для теста. Все хорошенько перемешать, тесто должно получится, как на оладьи. Выпекать 20 минут при температуре 180°.
Рецепт из русского Ин-та, поэтому немножко неопределенно все, с мукой, скажем, я всегда мучаюсь – много? мало? Получается также очень сладко (на мой вкус), но дети их любят почему-то. У нас такие всегда на ура идут, а другие, на мой взгляд более вкусные, - не очень. В этот раз я еще тертого шоколада в тесто добавила, получились такие Banan-Stracciatella-Muffins.
На самом деле, дети их уплетают за обе щеки. Даже моя дочь, которая не ест бананы, ест эти мафины.

наши любимые(делаю с разной начинкой-карамель(конфета Коровка) нутелла и т.д
и ложу тесто чуть ниже края формочки-тогда они высокие получаются
http://www.povarenok.ru/recipes/show/47145/

а кто нибудь знает резепт, чтобы получились как в бекерайках?
по какому бы рецепту не делала не получаются такие..

Я пеку вот такие:
Маффины "Красивые"на 24 штуки:
4 чашки муки
1 чашку сахара
4 яйца
1чашка подсолнечного масла(без запаха) - но часто кладу растопленное сливочное
1 чашку воды
1п.ванилина
1п.бакпульвер.
Всё смешать. Разделить тесто на две части, в одну добавить какао, но можно и не добавлять.
Выпекать при 180, 20-25 минут.
Получаются очень похоже - нежные, пушистые, мягкие.

а какие там?

вкус или внешний вид?
про внешний вид-они теста кладут почти 3\4 от формы, поэтому такая шапочка получаеться

нее, ну с сшапочкой это понятно.. на вкус имею ввиду.. там какие то рассыпчатые чтоли. твудно объяснить..

а я вот такие делаю:
Blaubeer-Muffins
12st:
100 gr Butter
3 eier
200gr Zucker
200 g Joghurt
300qwizenmehl
1El Backpulver
1Prise Salz
Schale von 1 unbehandelten Orange
250 g Blaubeeren
Puderzucker
Die BUtter zerlassen. Die Eier in eine Schussel geben und mit einer Gabel verschlagen. Den zucker, die zerlassene Butter und den Joghurt dazugeben und alles grundlich verruhren. Den BAckofen auf 200 C(Umluft 180C) vorheizen. Mehl, Backpulver, Salz in eine zweite Schussel geben und gut vermischen. Trockene Mehlmischung zu den feuchten Zutaten geben und verruhren. Zum schluss die Orangenschale und BEeren unterheben. 12 pApaierformchen m dreiviertel Teig fullen. 25 MIn bAcken. mit Puderzucker besteuben, wenn abgekühlt werden.
это оригинал, а я не кладу косжуру апельсина, зато ваниль. запах -абалденный:)
приятного аппетита:)

еще мой трик: у детей уходят на ура просто (если на детские праздники делать), когд амаффины выпекаются в самых малюсенЭких бумажных формочках. для пралине вроде. в мюллере покупаю. они просто фанатеют

это не мой рецепт , но делаю.
-вегетарианские банановые маффинчики-

Спасибо за рецептик. Доче очень понравились. Украшала тоже она

И я так делаю. здорово же: малюсеньке такие, их ещё украсишь и всё! уйдут на ура!

Всем спасибо девочки ! Начиталась-набралась опыту ....и сделала их бисквитными (очень быстро пекутся ). Формочки-силикон . Внутри - клубни4ное и малиновое варенье ,пропитка - ликёр или сироп из соответствующих ягод . Дети в восторге ,а мне проще было бы большое сердечко испечь :12 штучек на семью - на понюх Зато извазюкались с дитЯми в шоколадно-малиновом раю - теперь отклеивай клещонки мамуля - selber Schuld