Вот что у меня получилось, кривенькие, но по моему это даже и хорошо

Мякиш , фото размытое, но дырки не удались мне

Не наговаривай! Вполне удались. Ну, не огромные, но достаточные. Руку набьёшь - будут вылетать, как блины со сковороды! Свежий домашний багет - это прекрасно!

так они и должны быть такие! очень красивые, натур-натур
их такие есть мне очень приятно. как уже говорила, на стол их ставлю, а не ложу - прям деко ))))
нормальные дырки для обычной духовки. они будут то больше, то меньше.
главное, что вкусные. а там сама разберешься

Мне очень хочется, пря мечтается такие дырявые- дырявые. я буду стараться. Эти очень удобные , замешала и на след день готово. Остаются в хозяйстве , разумеется. Надо до французских саитов добраться, мож там секреты то)

Чем мне нравятся домашние, так это тем, что в них нет всяких-разных "разрыхлителей", "усилителей", "стабилизаторов" и прочей нечисти. То-есть, ты знаешь точно, чем кормишь домашних.

а как по вкусу получились? я тоже попробую на завтрак в субботу испечь.

а вы не дадите пару рецептов хлебов интересных. Спасибо

Вкусные и несложные. Тесто только надо сутки в холодильнике подержать. Ну и мука доя выпечки лучше

сегодня испекла, даже очень ничего получилось. Если еще потренироваться, то вообще будут супер. У меня тоже дырки не вышли, не очень воздушные внутри, но вкусные

Я уже немного тренируюсь и апгреид делаю)), немного меньше дрозжеи и в холодильнике дольше, ну и выклучиваю так е кривенькие кривенькие, они от этого апетитнее. Фото нету, все оуже съедено)
Хочу добраться до Таниного второго багета и с Мишиных хлебов тоже. А пока жду рецепт косички сдобнои от доузеи.

заказала настоящую Т65 муку, поставлю в черверг тесто, в субботу буду печь по рецепту Ани Буабса

Ждем отчет с картинками)!

вам хочется дырок, их есть у меня

Ай, молодца!!!

Ах! Это какои из них так удался?

который ко двору, я тогда сразу его пекла
фотку не показывала, так как колличеством дырок не была особо довольна
я последнее время только на заквасе хлеб и пеку. оКыбновенный.
ржаная тип 2000, пшеничная 650 и цельнозерновая. льняные семечки, тмин, мёд, сутки времени )))

и экстерьер ))) этот из формы, но просто на противне мне больше нра

ой, пропустила, извините
на дрожжах мне нравятся у Лары http://i-lara.livejournal.com/tag/%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8%D0%B9%20%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1
пекла все, в зависимости от настроения.

а сейчас я вам спою оду
именно ваш рецепт итальянского хлеба был моим первым. и именно от него начался мой путь хлебопечения. спасибо вам большое