Вечно открываем банку сгущенки, раз поедим, и стоит она, стоит, пока не закаменеет... Поделитесь проверенными рецептиками, что можно из нее испечь, чтобы несложно было и недолго
Мама делала колобки из нее, вкуснятина, но для них нужна специальная сковородка...

Тортик - Пища богов
Тесто:
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
2 яйца
2 ст. мука
1 ч. л. соды + уксус
Крем:
250 гр. мягкого сливочного масла
1 ст. жаренных орехов (я иногда делаю и без них)
1 б. сгущ╦нки
Составные теста перемешать, вылить в форму и печь 40 минут.
Разрезать - ниткой (?)
Низ по меньше 1/3, верх 2/3.
Верх растереть в крошку.
Укладывать "слоями":
Низ - крем - крошка - крем - крошка - крем - крошка.
Глазурь: (я правда е╦ никогда не делала) - проще и быстрей:)
3 ст. л. сахара
3 ст. л. молока
50 гр. слив. масла
3 ч. л. какао.
Тортик готов:)

Я люблю тебя, жизнь...
http://www.teremok24.de

я вчера делала колбаску сладкую по этому рецепту
http://www.good-cook.ru/tort/tort_021.shtml
только у меня получилось, что надо или печенья меньше класть, или сгущёнки целую банку выливать
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

Скажите , есть у кого-ниб рецепт, где сгущенку кладут в тесто? тортик какой или пирож. или кекс? Тортик выше заманчив, но крем - масло со сгущенкой - не вдохновляет.
у нас несколько банок стоит уже несколько лет не знаю, куда приткнуть....
И не делайте умное лицо - Вы же будущий офицер!

пожалуйста и в тесто:
http://kuking.net/4_1672.htm
http://kuking.net/4_151.htm
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

Спасибо большое! прочитала первый линк и вспомнила, что давно тоже делала рулет! блин, зациклилась что-то я или память уже отшибает потихоньку.... и рецепт должен быть где-то!

И не делайте умное лицо - Вы же будущий офицер!

если найдёшь, выстави, если он отличается от того, что по линку
Весь Дортмунд с нами!
Дортмундские пловчихи(цы) и поварихи (ра)

Чего-то тут лежит у меня в папках:
Тоффи
Бисквитное печенье (дамские пальчики).
Масса 1:
1 ст. крупчатой муки
0,5 ст. Сахара
4 желтка
1 л. молока
1 пачка масла.
Масса 2:
банка сгущенки (варить 3 часа).
Масса 3:
0,5 л сливок
2 ст. л. сах. пудры
2-3 ч.л. желатина
Кипятим молоко с маслом,взбиваем желтки с сахаром и мукой.
В яичную массу потихоньку вливаем все время мешая кипящее молоко
(НЕ НАОБОРОТ!). Снова доводим до кипения, остужаем. Масса должна быть
густой.
Понч:
кофе с сахаром и ромом.
Берем разъемные бортики формы для торта. Выкладываем:
1-й слой - намоченные в понче бисквитики,
2-й слой - яичная масса,
3-й слой снова бисквитики в понче, 4-й слой
вареная сгущенка,
5-й слой взбитые сливки с ванилью и желатином.
Можно посыпать тертым шоколадом.
Поставить минимум на 3 часа в холодильник, снять разъемные бортики перед подачей.
Лимонные пирожные
Основа
2 стакана муки (без горки)
0,5 стакана сахарной пудры
226 г. масла или маргарина
Смешать муку и сахарную пудру. Соединить с маслом, порубив ножом или в процессоре для получения крошки. Слегка придавить ко дну формы размером 22Х38 см. и к бортикам на высоту около 4 см. Выпекать при 180╟С 20 минут.
Начинка
1 банка сгущенного молока
4 яйца
2/3 стакана лимонного сока
1 ст. ложка муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1/4 ч. ложки соли
1 ст. ложка натертой лимонной цедры
Взбить до пышности сгущенку и яйца. Добавить остальные ингредиенты, слегка перемешать. Вылить на основу.
Выпекать 20-25 минут, пока начинка не загустеет и основа не станет золотистой. Остудить в форме. Нарезать и посыпать сахарной пудрой.
Чашечки с шоколадом мокка
На 6 порций:
120 мл. сгущенного молока
2 ст. л. растворимого эспрессо
300 мл. жирных сливок
200 г. горького шоколада (70% какао минимум), поломанного на кусочки
Положить сгущенное молоко, эспрессо, сливки и шоколад в огнеупорную стеклянную миску, поставить на кастрюлю с медленно кипящей водой. Помешивать, пока шоколад не растает.
Переложить смесь в кувшин и дать немного остыть. Разделить смесь равномерно между 6 чашками для эспрессо и оставить на 10 мин перед подачей на стол.
Подавать: поставить чашки на блюдца и положить несколько кусочков манго или клубники и миндальное печенье.

вот один очень вкусненький тортик, только у нас он назывался "Кудрявый парень"
http://www.good-cook.ru/tort/tort_041.shtml
я иногда еще между коржами добавляю нарезанные фрукты, получается очень свеженько
и без глазури тоже вкусно получается

у нас несколько банок стоит уже несколько лет не знаю, куда приткнуть....
Ну вы даете. А я как не куплю сгущенку, думаю испеку что-нибудь, кинусь печь, а скущенки как и не было, оказывается с хлебушком ее съела.
Обажаю ее.
Так что у кого она завалялась, присылайте или пригласите меня в гости на чай со сгущенкой

А мы е╦ с оладушками и блинами изничтожаем!

В ответ на:

---

если найдёшь, выстави, если он отличается от того, что по линку

---

Забыла написать раньше, что рецепт у меня оказался тот же. Когда испекла, то вспомнила почему я его перестала делатъ - не нравится. Крем сделала с рикоттой и немного сливок, малина свежая, только перевела. Домашние, конечно, сьели с удовольствием, но нормальный бисквитный рулет лучше. вот.
И не делайте умное лицо - Вы же будущий офицер!