Вик!
А в тесто для блинов подсолнечное масло не надо?
или наливать на сковороду?
и сколько муки приблизительно?

ой, теперь увидела

Урра!
я сделала свои первые блины
вроде ничего получились, только сначала они у меня распадались, когда я пыталась их перевернуть, а потом приспособилась. Правда, может они не супертонкие, но... первый блин комом
Спасибо тебе большое

и с начинкой

А я тоненькие блинчики подкидываю и переварачиваю, и не надо возиться, ну конечно если на сковородке жарю
Кто с нами? Игры на germany.ru

а я хотела подкинуть, но побоялась, что не попаду
не стала рисковать

их чуток разьездить надо и привыкнуть. Это моим мелким племянникам нравится, когда я так переворачиваю. Сидят хохочут. . И просят ещ╦!
Кто с нами? Игры на germany.ru

у меня еще сковорода старая, мне кажется пригорает слегка, и они просто не подбросятся

На моей тоже не подбросишь, я их широкой лопаточкой.

Я их ещ╦ иногда пополам с гречневой мукой делаю, вот те плохо переворачиваются. Очень мягкие получаются.

а можно их без дрожжей делать по тому же рецепту?
а то ной товарищ их просто так с маслом кушать хочет
и сладкие хочет

Так и эти можно и сладкие, и с маслом кушать
А когда надо побыстрее, то с бакпулвер вместо дрожжей делаю, остальное всё также, и блины, и оладьи. Просто мой муж больше на дрожжах любит.

У меня блинчики всегда очень тонкие и нежные, делаю без дрожжей (иногда и с дрожжами, но рецепт другой).
5-7 ст.л муки
5-7 ст.л крахмала
5 яиц
0,5 л молока
1ст.л подсолнечного масла
Все разбить миксером и жарить.
Начинки разные, но вот о творожной я немного напишу от себя.
0,5 кг творога
1 яйцо (желток) - иногда я бросаю вместе с белком т.к. в духовке все будет
1/2 стакана сахара
(разбиваю комбайном) или растереть хорошо.
Если любите, то добавь изюм.
Намазать блины, скрутить, каждый обмакнуть в растопленное сливочное масло и присыпать немного сахаром. Уложить плотно в "посудину" для духовки (у меня кастрюлька старенькая для этого ),
и в духовку на мин 10-15.
Подать со сметаной.
Эти бличники - обьедение
Все кто пробовал, теперь делают обязательно в духовке

Забыла написать...
(соль и сахар по вкусу в блинчики)
и
Ванильки добавь в творожек и намазывать творожек по всему блину, а потом скручивать трубочкой
Квадратиком складывать лучше для мясной и других начинок.

спасибо большое, буду пробовать

Вика, а какой в Германии творог для начинки купить, чтоб не жидкий был? Так мне с творожной начинкой блины хочется и вареники! Последний раз в России делала - тут творог жидкий какой-то.

Мо╦ семейство не едят с творогом, я бы взяла или Rikotta, или Schichtkäse (положи на сито, лишняя жидкость стеч╦т, или подвесь в марле).