Вот есть уже сами перцы с фаршем напиханным. Люди, подскажите ! Можно ли это дело запечь в духовке, а не варить ?
Когда варила, вкус мне не очень нравится. Хочу запечь в каком-нить соусе, но не уверена, что выйдет как надо.
Какие особенности ? И подойдет ли бешамель сюда ? ( есть готовый ) Заливать ли его сразу или позже ?
Сколько вообще держать ?

Отзовитесь, кто пробовал, битте ! Очень надо сегодня к вечеру .

я вообсче то не люблю перца, но мне доказывали что с перца надо снять шкурку чтоб по настоясчему вкусно получилось.... не пробовала

Я запекаю их в духовке и зАЛИВАЮ ПРОСТЫМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ + сливки ИЛИ ТОМАТ.СОКОМ + специи и сливки
Получается вкусно.
О том , что с них надо шкуру снимать при фаршировании не слышала...

Я тоже в духовке запекаю в обычном томатном соусе.

Нужно, нужно... если правильно. Другой вопрос, что здесь шкура с болгарских не снимается, только потом, когда готовые. А с венгерских не нужно, там шкура крепко держится и после протушки. В Киеве перцы, кипятком обдала и шкура сама слезла... здесь покрепче будет

можно просто поставить перцы в форму, налить чуть бульона и в духовку, будут сочные и сверху поджаристые, я их обожаю. Пойд╦ куплю сегодня подсказала, кстати.

для фарширования лучше брать не болгарские перцы, а такие светло-зел╦ные, продолговатые

получается гораздо вкуснее

Я тоже люблю с венгерского, там мяса больше получается, но мои любят с болгарским (толстым), говорят: сочнее. Я болгарский перец режу на две половинка, фарширую и запекаю в духовке. Перец здесь большой и если нафаршировать целиком, то в кастрюлю не влазит.

А у меня кастрюля здоровая Я болгарский только и готовлю,целиком. Венгерский моим не понравился--тонковат будет
Заливаю томатным соком и морковку туда тёртую,перец