Deutsch
Germany.ruГруппы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

Нужна помощь

786  1 2 3 все
bmwX5 постоялец01.03.06 15:30
bmwX5
NEW 01.03.06 15:30 
в ответ samus 01.03.06 14:29
Спасибо, действительно оригинально.
Einbildung ist auch eine Bildung
#21 
bmwX5 постоялец01.03.06 15:33
bmwX5
NEW 01.03.06 15:33 
в ответ von Gera 01.03.06 14:43
Фондю ужу делала, хотя при случае можно обменяться рецептиками. А вот за салат с броколи и за мяско на шпажках большое человеческое спасибо. Особенно мяско выглядит аппетитно. Выкладывай рецептик.
Einbildung ist auch eine Bildung
#22 
von Gera завсегдатай02.03.06 11:06
von Gera
02.03.06 11:06 
в ответ bmwX5 01.03.06 15:33
Мясо на шпажках с салатом
(из расчета на 4 порции)
Картофель мелкий - 24 шт (если крупный, то потом нарезать нужно)
Ветчина тонко нарезанная
Филе телятины или индюшатины - 400гр
Красная паприка - 2 шт
Прец черный молотый
Топленое масло - 3 ст.л.
Белое вино - 200 мл
Салат - 1 небольшой кочан
Желтая паприка - 1 шт
Луковица - 1
Петрушка свежая - 1 пучок
Горчица - 1 ст.л.
Уксус винный - 2 ст.л.
Масло раст. - 4-5 ст.л.
Картофель варить в мундире, дать остыть. каждую маленькую картофелину обернуть ветчиной.
(Картофель я режу, если он крупный, ветчину тоже режу , чтобы по ширине была как картофель)
Мясо нарезаем крупными кусками.
Одну красную паприку нарезаем для шпажек квадратиками.
Нанизать на деревянные шампуры картофель с ветчиной, затем мясо, затем квадратики сладкого перца.
Солим, перчим и обжариваем со всех сторон на топленом масле.
(Если телятину используем или индюшатину, то не вонуйтесь, мясо жарится хорошо, сырым не остается)
Все 4 стороны обжариваем, но не долго, просто до готовности.
Убираем со сковороды шампуры.
Вливаем в сковородку белое вино, даем просто закипеть, не более.
Салат.
Салат чистим, обсушиваем, крупно режем на куски.
Паприку режем тонкими полосками, лук режем очень мелко.
Петрушку тоже мелко нарезаем и смешиваем с горчицей, уксусом, солью, перцем.
Добавляем масло.
Это заправка-соус для салата.
Шампуры выкладываем на тарелки, салат рядом, поливаем винным соусом.
Все! Попробуйте.
#23 
Lenylja свой человек02.03.06 11:42
Lenylja
NEW 02.03.06 11:42 
в ответ von Gera 02.03.06 11:06
Оооо ...спасибо за рецепт! Фото такое "вкусное" было,что стоит попробывать
#24 
samus Samusja02.03.06 12:14
samus
NEW 02.03.06 12:14 
в ответ von Gera 02.03.06 11:06
Спасибо... Очень вкстный рецепт и картошка в вечине, интересно
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo
#25 
bmwX5 постоялец02.03.06 13:04
bmwX5
NEW 02.03.06 13:04 
в ответ von Gera 02.03.06 11:06
Спасибо, обязательно рискну приготовить.
Einbildung ist auch eine Bildung
#26 
von Gera завсегдатай03.03.06 12:54
von Gera
NEW 03.03.06 12:54 
в ответ bmwX5 01.03.06 12:07
Тут уже есть отдельная ветка с бутербродиками.
Но вот посмотри еще какие маленькие канапе можно сделать
с той же сельдью.
На фото справа.
Очень нарядно смотрится.
И очень просто все. Главное сделать все одного размера и маленьким.
В основании нарезанный картофель шайбочками+лук репчатый, тоже тонко нарезанный+
сельдь+листик петрушки+морковь из дозы+горошина сверху. Все насквозь протыкается
специальными красивыми шпажками. Все!
#27 
bmwX5 постоялец03.03.06 16:54
bmwX5
NEW 03.03.06 16:54 
в ответ von Gera 03.03.06 12:54
А что за мяско? Ты не в курсе?
Einbildung ist auch eine Bildung
#28 
von Gera завсегдатай03.03.06 17:05
von Gera
NEW 03.03.06 17:05 
в ответ bmwX5 03.03.06 16:54
Что за мясо? Знаю, конечно, я ж готовила!
Я почти 90% всего в таких стеклянных сотейниках готовлю.
Филе курятины было.
#29 
bmwX5 постоялец06.03.06 12:18
bmwX5
NEW 06.03.06 12:18 
в ответ von Gera 03.03.06 17:05
Как готовить? На неделе гости-я бы с удовольствием, что-н запекла.
И при случае хочу сказать тебе и всем участникам оооогромное спасибо за рецепты. Все было очень вкусно, всем понравилось.
Einbildung ist auch eine Bildung
#30 
von Gera постоялец07.03.06 11:31
von Gera
NEW 07.03.06 11:31 
в ответ bmwX5 06.03.06 12:18
Ох, было приготовлено еще полтора года назад!
Я уж путем и не помню. Посмотрю сейчас специально что-нибудь.
А вот на днях приготовила ути
ные ножки по-мароккански!
Очень оригинально, вкус был...обалденным!
Муж три дня нахваливает, говорит, что такое ел последний раз много лет
назад во Франции.
Приятно-о...
Итак, фото сейчас, рецепт чуть позже.
Продукты все можно купить, хоть и по-мароккански! Возни не так уж и много.
муж говорит, что к следующему приходу гостей я только это должна приготовить!
Итак, рецепт УТИНЫХ НОЖЕК С ОВОЩАМИ (на 4 персоны)
Луковица - 1
Чеснок - 2-3 зубчика
Раст. масло - 2 ст.л.
Утиные ножки - 4 штуки
Бульон куриный - 400 мл
Томат.паста - 2 ст.л.
Петрушка - 2 ст.л.
Корица - 0.5 ч.л.
Молотая гвоздика - 1/2 ч.л.
Шафран - 1 гр
Черный перец
Морковь - 4 шт
Цуккини - 2 шт
Курага - 8 шт
Мед - 1 ст.л.
В сотейнике обжарить со всех сторон утиные ножки. Убрать в отдельную миску.
Обжарить в этом же сотейнике с этим же жиром лук и чеснок , все мелко нарезанное.
Добавить бульон. Ножки смазать томат.пастой, положить в сотейник,
добавить 1 ст.л. нарезанной петрушки + гвоздику+корицу+шафран, посолить, поперчить.
Тушить 45 минут.
Овощи, т.е. морковь и цуккини нарезать брусочками. Добавить к мясу и тушить 15 минут все вместе.
Курагу крупно нарезать и тоже к мясу добавить, туда же мед. Еще 5 минут тушить все вместе.
Все.
Сверху петрушкой посыпать.
#31 
Svetunchik коренной житель07.03.06 11:35
Svetunchik
NEW 07.03.06 11:35 
в ответ von Gera 07.03.06 11:31
с куриными ножками тоже наверное хорошо будет?
#32 
von Gera постоялец07.03.06 11:38
von Gera
NEW 07.03.06 11:38 
в ответ Svetunchik 07.03.06 11:35
Думаю, что тоже можно попробовать!
#33 
von Gera постоялец07.03.06 11:40
von Gera
NEW 07.03.06 11:40 
в ответ Svetunchik 07.03.06 11:35
Только время приготовления ножек КУРИНЫХ надо будет сократить!
Они быстрее готовятся.
#34 
bmwX5 постоялец07.03.06 12:57
bmwX5
NEW 07.03.06 12:57 
в ответ von Gera 07.03.06 11:31
ням-ням-ням. Выглядит очень аппетитно. На 8 приготовлю.
Einbildung ist auch eine Bildung
#35 
!nathalie! оптимистка10.03.06 14:39
!nathalie!
NEW 10.03.06 14:39 
в ответ von Gera 02.03.06 11:06
собралась готовить........вопросик (глупый) а салат имеется ввиду обычный Eisbergsalat? он мне горчит почему то
рецептики пасибки огромное
а ещ╦ можно узнать где вы утинные ножки покупаете?
#36 
von Gera постоялец10.03.06 15:32
von Gera
NEW 10.03.06 15:32 
в ответ !nathalie! 10.03.06 14:39
Утиные ножки покупала в супермаркете.
но не всегда там они продаются.
Попало так, что даже продавали незамороженные,
свежие были.
А вот несколько дней назад собралась опять готовить, не вышло!
Не было в продаже. Купила гусиные. И , о Боже! Столько жира было!
Девочки, не покупайте для такого рецепта гусиные ножки!
А салат самый разный покупаю, вчера купила Feldsalat. Но мне не понравился.
Можно салат фризи покупать для этого.
#37 
!nathalie! оптимистка13.03.06 09:18
!nathalie!
NEW 13.03.06 09:18 
в ответ von Gera 10.03.06 15:32
хочу поблагодарить от своего имени и гостей за обалденный рецепт мяса на шпажках
#38 
von Gera постоялец13.03.06 12:16
von Gera
NEW 13.03.06 12:16 
в ответ !nathalie! 13.03.06 09:18
Пожалуйста!
А я готовила в эти выходные еще один вариант
кушанья на шпажках.
Фото прилагаю.
Все очень просто. Может фото немного темновато получилось.
Но нужно будет соус готовить дополнительно.
Также все жарится на сковороде.
Напишу чуть позже рецепт.
#39 
bmwX5 постоялец13.03.06 12:50
bmwX5
NEW 13.03.06 12:50 
в ответ von Gera 13.03.06 12:16
Герочка, ты такая умничка, шпажки твои пробовали, ну просто объеденье.
Einbildung ist auch eine Bildung
#40 
1 2 3 все