так ты специально сказала про 8 ложек соли? чтоб навредить?
4 положила, но много по-моему все равно, очень соленая соль...

С виноградных это долма...

Я соль всегда на вкус кладу... мои любят недосоленное всё.

соображаешь!! Долмадес так зовут тут..
А с капустой опять-таки..Я ж ее залила, как ты советовала, потом наседать на нее стала, она опала, я еще добавлять стала, ну и солила по щепотке,
ох, чё будет, чё будет..??!!!
==
так когда ее есть можно то? и куда ставить? в холодильник, или пусть пока попахнет в квартире?

Чё будет? Вкусно будет
Сутки пусть постоит, только перемешивай её время от времени... а завтра можно в холодильник, как охладится хорошо - кушать. Если гостей не намечается, поставь в холодильник, но залей рассолом "с головой".

Замузя, ты вот соображаешь хоть что советуешь?

Как ее перемешивать, она ж не каша, я ее спрессовала как монолит,
всем телом на нее наваливалась, с кулаками..да-да..
И чего там подливать, если сок уже через край бежит?
Кулинарка ты еще та!!

Ты где там прочитала, что прессовать нужно... да ещё в монолит Ты вот соображаешь чего делаешь?
Написано: "Залить маринадом капусту, и оставить под крышкой, переодически помешивая."
Поговорку знаешь, про то что нечего на зеркало пенять... ?
Сказано было: квадратиками, нет... ты соломкой. Короче, сварганила капусту "по мотивам", теперь уже импровизируй сама.

м-да!! Оказалось, что не просто капуста, а по мотивам..
Просто склонна к традициям, чем плотнее, тем хрустящей,
щас уже не знаю что будет с вашими советами..
Выкину через день наверное(
==
А сок дала..

Тарелочку приподними то.... дай глянуть

моменто..5 мин и тарелочка откроется..

сок дала..ты ж в нее 2 литра воды вбухала еще и попрыгала сверху

так вот именно, 2 литра как в никуда...

а вот когда попрыгала, через полтора часа появился сок,
еще и вот такую конструкцию соорудила..

глянуть дам, но нюхать не советую........брррррррр..уже!!
Процесс пошел значит!

Ну выглядит очень даже ничего...не торопись выкидывать..., сок через край не бежит?

не..Это я погорячившись сказала, что через край..
появился, да и шут с ним!

Пахнет правда..мммммммм, не очень...
==
Но надо сутки хотя бы выдержать в тепле, как Замузенко рекомендует
Потом только выкину на балкон!

Нууу...пахнет...Зато кушать вкусно будет. Можно и потерпеть.

да винегрет что-то захотелось, а то затевала бы я эту капусту ???нюхала бы??

ммммм... как аппетитно выглядит , так и хочется попробовать
когда попробуете обязательно напишите, как на вкус не сильно сол╦ная, или наоборот пресная.

я капусту вообще подругому солю....Но что-то писать не хочется...от твоей критики охота пропадает...

Нормально А где перец?
Скиснет на балконе у вас там жара...
Не знаю я что у тебя там за запах, у меня рассолом пахнет обычно.