Девочки!
купила для салата "Подсолнух" куриную грудку, и еще осталось ..Что можно из нее сделать?
Соус или в рис ее добавляют? Буду рада любому несложному рецептику.
(Готовить я только учусь)
Спасибо.

Приготовьте куриные котлетки! Быстро и вкусно!
Разбейте в блендере куринную грудинку, добавьте лук, тоже разбитый в блендере,+яйцо+панировачные сухари+немножко молока+соль и чёрный перец. Всё тщательно перемешайте и мокрой ст.ложкой выкладывайте на горячую сковороду с небольшим кол-вом растительного масла. Жарятся оч. быстро, до образования золотистой корочки.

а можно мелко мелко порезать, добавить немного порезанного лука, мука, яйцо, соль и пожарить как оладушки... тоже вкусненько

Ой, какие вы умнички..Спасибо))
А еще?

У тебя что так много курчтинки осталось?

во вспомнила вчера подруга рассказала, что она делала .....я пробовала вкусно. Но сама решила делать на след. выходных, кое чего из продуктов не хватает.
берем грудинку обжариваем по 2 мин на расскаленной сковороде, посоленое и по перченное...
затем жарим омлет с ...побольше зелени, что больше любите укроп или петрушка.
Затем ложим грудинку на омлет сверху тоже накрываем..... И еще нужно слоеное тесто. Вот это заворачиваем в тесто. И запекаем в духовке 15 мин....как тесто зарумянится.
Так же можно делать с putenbrust...

В кулинарии и продовольственном товароведении нет такого понятия как "грудинка куры".
Грудинка √ это сорт мяса из грудной части, ребер туши животного!!! (телячья, говяжья, свиная и т.п).
То, о чем был задан вопрос называется ФИЛЕ цыпленка или куры, т.е. хорошо развитая мышечная ткань
птицы. (заметье, филе есть и у животных).
Иногда проще, как правильно изначально было определено, эту чать называют грудкой куры, но ни как не грудинкой!!
Вот один из любимых рецептов из филе куры √
Цыпленок Тикка масала.
Ингредиенты:
1/4 стакана обезжиренного простого йогурта
4 ст.л. свежего лимонного или лаймового сока
1 ст.л. свежего тертого корня имбиря
1 ч.л. измельченного чеснока
1/4 ч.л. порошка карри
1/4 ч.л. соли
500 г грудки цыпленка
Для соуса:
1 измельченная маленькая головка репчатого лука
1 ст.л. тертого имбиря
1 ч.л. измельченного чеснока
2 ч.л. смеси специй гарам масала
1/4 ч.л. кайенского перца
230 г густого томатного соуса
0,5 стакана воды
1 стакан обезжиренной смеси молока и сливок (в равных частях)
1 ч.л. кукурузного крахмала
Приготовление:
В посуде соедините все компоненты для курицы, кроме самого мяса курицы.
Переложите массу в плотный закрывающийся полиэтиленовый пакет, добавьте сюда кусочки курицы,
закройте пакет и положите в холодильник для маринования (от 1 до 5 часов).
Разогрейте гриль при максимальной температуре в течение 5 минут.
Убавьте огонь до среднего, положите подготовленные кусочки курицы.
Готовьте на каждой стороне примерно 4 минуты.
Готовые кусочки отложите на время, пока будете готовить соус.
Разогрейте большую неглубокую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
Добавьте немного растительного масла и потушите на нем лук до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Добавьте имбирь, чеснок, смесь специй гарам масала, томатный соус и воду, и доведите до слабого кипения.
Готовьте 5 минут, постоянно помешивая.
Взбейте смесь молока и сливок с кукурузным крахмалом и добавьте к соусу.
Выложите в соус обжаренные кусочки курицы, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте еще 5 минут.
Курицу подавайте с небольшим количеством соуса и рассыпчатым рисом.
Каждую порцию посыпьте небольшим количеством рубленой кинзы или зеленым луком, если хотите.

Афродита, ну не придирайтесь Вы так к каждому второму сообщению/вопросу/ответу! (касается не только этой ветки) Здесь же не форум товароведов .

Неа, просто рецепты ваши нравятся!

Ромашечка, прости за глупый вопрос, а это слоеное тесто нужно самой делать? или можно готовым где-нибудь достать?

С чего это вы заключили о придирках? уточнение всего лишь было.
Ведь демонстрируя изыски кулинарного мастерства повар не должен
путаться в определениях, так же?
Вот напишут вам в рецепте: возьмите 30 гр бекона, а будут иметь ввиду сало украинское,
в количестве полу килограммов..
ведь все этим можно испорить...

а тем более если в деле новенькие!

Конечно можно достать. Из холодильника любого супермаркета.
Но затем, его вам, разумеется, следует купить. Иначе никак..

так и я о том же! понятливая ты, новенькая !

Blätterteig называецца?

нет, это не пробовала, чаще все-же достаю Flaky

Ок, пускай не грудинка, а грудка( по крайней мере под таким названием у немцев продаётся), а ваши сообщения уже в который раз читаю и не перестаю удивляться, какая же вы "язва" . Добрее надо быть, и люди потянутся к вам.

За сим рецепт от Ивана Андреевича:
Свинья под Дубом вековым
Наелась желудей досыта, до отвала;
Наевшись, выспалась под ним;
Потом, глаза продравши, встала
И рылом подрывать у Дуба корни стала.
╚Ведь это дереву вредит, ≈
Ей с Дубу Ворон говорит, ≈
Коль корни обнажишь, оно засохнуть может╩.
╚Пусть сохнет, ≈ говорит Свинья, ≈
Ничуть меня то не тревожит,
В нем проку мало вижу я;
Хоть век его не будь, ничуть не пожалею;
Лишь были б жёлуди: ведь я от них жирею╩. ≈
╚Неблагодарная! ≈ примолвил Дуб ей тут, ≈
Когда бы вверх могла поднять ты рыло,
Тебе бы видно было,
Что эти жёлуди на мне растут╩.
Невежда так же в ослепленье
Бранит науку и ученье
И все учёные труды,
Не чувствуя, что он вкушает их плоды.

да так и называется, есть много видов
1. в пачках, где он расфасован порезанными квадратиками или длинными прямоугольниками,
2. либо лежит в холодильных оттелах там где пиццатайг, таким длинным смотаным пулетиком. Для такого рецепта я бы выбрала номер 2, так как его порезать можно так как душе угодно. А если есть остатки то можно всегда посыпать сахаром или смазать вареньем и сделать какие нибудь трубочки или маленькие пирожки и запечь в духовке минут 10.

это ты кура !!! и кое чего у тебя в головном отделе не хватает, блин забыла как называется, может напомниш ?