Знаю свежий инжир, сухой инжир, а недавно купила инжир , обваленый в белой муке.
Зачем инжир так делают? для хранения или для вкуса?

Может это он в крахмале?

Свежий инжир?
м-да.
Фигас!!
Белые и Фиолетовые !
Белые ценнее по вкусовым качествам.
Инжир - это расхожее названее продукта вяления фигз.
Повышенное содержание сахара предполагает условия хранения и транспортировки инжира панированного в
влаго-сиропопоглощающих пудрах-присыпках.

может быть. а в крахмал его зачем делают?

нет, инжир сушеный в белой несладкой пудре.
Фигс - это на других языках "инжир". по-русски все таки инжир, не берем во внимание латинские названия

Плесень?
я сухофрукты, за исключением изюма и чернослива в Альди, только фирмы Seeberger покупаю, остальным не доверяю , и по возможности ungeschwefelt тк как у нас сухофрукты вместо конфет идут.... Инжир у Seeberger

Да, Сеебергер я тоже люблю.
Это не плесень, а ярко белая пудра, типа как рахат-ликум. я продавца спросила, что это? сахарная пудра?- он грит, нет мука. Зачем? - не знаю. При случае спрошу другого продавца, тот молодой был.
Вопрос не так важен, просто любопытно. т.к. никогда не видела такого.

Ты что его открытый купила?
Ну их нафиг этих продавцов... кто знает чем этот инжир еще обработали, как сушили, как хранили и что в нем успело уже вырости... У Сеебергер хоть знаешь что внутри пакета просто сушеный инжир без всяких как и который регулярно дотошно контролируют. Я как на турецкий в колечко уложеный посмотрю...бее, раза 2 пришлось пробовать из вежливости бе и есть бе

с инжиром все в порядке, и магазин проверенный. у них только деликатессные проверенные вещички продаются. Инжир ела, обычный на вкус. Удивляет эта мука!
Ладно, у друзей-арабов спрошу, может быть просто способ такой , как с рахат лукумом? аможет просто чтобы не слипались????