Интересно, можно ли еще что-нибудь, кроме как в суп добавить, приготовить из сильдерея?

слат из вареного-Selleriesalat или сырого- Waldorfsalat

Сырой корень сельдерея натереть на т╦рке. Мелко порубить [Eisbergsalat] или капусту (лучше мягкую из русского или [Spitzkohl]. Перемешать . Заправить солью и смесью уксуса и раст. масла. Очень-очень даже ням-ням получается.

...спасибо, надо будет попробовать, пока совсем не испортился.

как его готовят?

Варишь головку сельдерея в кожуре минут 30 в соленой воде с добавлением 1 ч.л уксуса, остужаешь, срезаешь кожуру, шинкуешь тонкими-тонкими пластинками, добавляешь мелко-мелко рубленную луковицу. Соус- 1/3 чашки растит. масла, 1/3 чашки уксуса Weinbranntessig, 1/3 чашки крепкого бульона, 2 ч.л горчицы mittelscharf, 1 ч.л соль(если соус без бульона то побольше соли взять)- шепотка перца- 1,5- 2 ч.л сахар хорошо взбить венчиком. Салату дать постоять в холодильнике пару часов, дозаправить по вкусу, я всегда ложку-две сметаны или йогурта добавляю и зелень петрушки или шниттлаух и пару капель жидкого Maggi. Когда с девчонками отсюда встречались я этот салат привозила, всем очень понравился.

а бул╦н ви берете самоделний или покупной.у меня в принципе всегда булоон остается после варенной грудки куриной или мяса,я одну баночку заварила.можно наверное действително для салатов исползоват.можно ли яблочний уксус исползоват,нефилтрованний.

Сельдерей, оказывается, какой-то потрясающе полезный овощь!
В Англии стебли сырого сельдерея традиционно режут на порционные кусочки (где-то по 10 см) выкладывают на блюдо вместе с очищенной и нарезанной такими же кусочками морковкой, и к этому подают два-три вида густого соуса (типа ауфштриха). Просто брать стебель сельдерея, обмакивать в соус и хрум-хрум

чаще покупной, у нас супы редко едятся.
уксус лучше из брантвайн, яблочный слишком мягкий.

Сельдерей отварить, отдельно отварить картошку, порезать оба овоща кубиками... мелко порубить лук и добавить в салат, лук можно обжарить. Заправить по вкусу соусом на подсолнечном масле.

Сделать картофельное пюре вместе с сельдереем. Только не очень много добавлять. Примерно 1/4.
И ещ╦ есть Вальдорф салат. Поищите рецепт. Сельдерей, яблоки, грецкий орех. Майонез...

...вот еще кое-что интересное нашла: http://www.med2000.ru/eda/eda5.htm
Какая оказывается полезная вещь - этот селдерей!

На дня приготовила следующий рецепт (из ссылки), т.к. капусты под рукой не оказалось:
ЖАРЕНЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ С СЫРОМ
Сельдерей корневой вымыть, очистить, нашинковать соломкой. Пассеровать на растительном масле. При подаче на стол посыпать тертым твердым сыром.
Получился очень вкусно, время приготовления - 5 Мин., советую!

Сельдерей - это песня!!! да что там - романс ем в любом виде)))

ай зачем варить, такую вещь портить... ну если чуть чуть... и с картошкой ни разу не пробовала, лук может перебить вкусик сельдерея,
лука много не надо
ешьте сельдерей - растение жизни!!!

ты - в любом виде или сельдерей?

и он и я в любом виде