Хозяюшки
Поделитесь особенностями приготовления жаркого в горшочках. Какие есть тонкости?
Уже кое-что нашла на эту тему, но хотелось узнать может у кого-то есть какие-то идеи уже опробованные на практике

Да нет, особых не нужно, горшок всё сделает сам.
Я практически всё запекаю в керамических горшочках, формах или судках.

А где можно горшочки купить?

В Русских магазинах... в посудных, часто в Пени бывают такие большие горшки с крышкой, забыла как называются

Лен, с этим вопросом прям хоть ветку вверху закрепляй... каждый месяц появляется...

Ириш, как называются эти горшки по-немецки?

Römertopf?

Так они ж большие А для гостей-то лучше в порционных или есть и маленькие эти Römertopf?

Точно
2Netta2003: ну да... тогда в Русском магазине, у нас выбор большой, например. Хотя свои первые горшочки в Германии, купила на Фломаркте у немецкой бабушки. 3 штуки купила...

Есть и маленькие, всякие, в специализированных посудных магазинах, но дорого.
А почему лучше в порционных? Чем лучше?

Я на стол подаю прямо в горшочках, а гости уже решают с горшочка ли кушать или на тарелку выложить. Но когда гостей больше 6-ти, подаю в большом, прямо в нём и ставлю.

Вот-вот, для гостей лучше порционный вариант, а у меня как раз и получается, что гостей будет 4 чел. плюс нас двое , итого 6 чел. Ну и естественно смотрится этот вариант очень эстетично , да еще и для немцев будет что-то новенькое