Девочки, кто любит эксперементировать? Делитесь своими самыми смелыми кулинарными экспериментами, удавшимися и не очень... Из необычных составляющих или придуманных вами самими рецептами!

вчера экспериментировала, просто нужно было извести некотоыре продукты
сделала вегитарианскую лазанью из мексиканских лепешек, не плохо получилось

Вот хочу поэксперементировать...

Ммммм....Должно быть вкусно....Удачного эксперимента!!!! Потом поделишься впечатлениями.

А я вот недавно с суси поэксперементировала... Вкуууусно но, признаюсь, нервничала теперь уже нет, всё оказалось гораздо проще, чем представлялось

Главное любить, то, что делаешь...Я например суши не люблю...Поэтому они бы у меня заранее не получились бы. А тебе доча набор подарила? У меня т╦тя любит сильно суши. Где такой набор купить можно? я е╦ только перед Новым Годом увижу...Вот думаю, что бы подарить?

попробовала сама лебкухен испечь, что-то не очень у меня получилось

особо смелым это не назовешь, но для меня это было ново. я вчера делала тортик морковный http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_005.shtml donella как-то вывешивала. и возник у меня вопрос чем его сверху засыпать-украсить. украшать я вообще не умею, мне проще засыпать чем-нибудь. просто орехами неинтересно. так я взяла молотый миндаль, смешала его с небольшим количеством воды и парой ложек сахара и в сквородочку на средний огонь. постоянно перемешивая получила этакую грильяжную крошку. очень вкусно получилось. засыпала тортик и, мне кажется, он от этого даже выиграл.

И я " Морковный торт от Донеллы" пекла уже не раз и не два для моей семьи!
Он у меня дежурным стал!
Очень - но мне и моим нравится! Молодец, Донелла наша!

да, вкусняцкий тортик.

Девочки, а подскажите.. 2 ч. л. разрыхлителя 2 ч. л. соды можно заменить бакпульвером?
М ещ╦ у меня вопрос возник на сч╦т орехов..их в тесто ложить или ими тортик обсыпать?

меня немного пропорции пугают. 2 ст сахарной пудры, 2 ст сахара. не много ли? а выглядит ангельски тортик!

разрыхлитель (backpulver) и сода играют каждый свою роль.. я использовала совсем неглубокую чайную ложку и клала совсем без верха. только я в следующий раз попробую соду загасить.. мне она пахла немного хотя уже точно не скажу.. сегодня вроде и не пахла
резанные орехи кладутся в тесто и также используются для украшения.

http://groups.germany.ru/arch/101260/f/5053403.html?Cat=&page=4&view=collapsed&s... вот здесь этот тортик обсуждался довольно подробно. Сахара, конечно, многовато. Я в тесто клала 1 стакан сахара. В крем насыпала примерно стакан пудры. Может чуть больше.. я не мерила, сыпала прямо из коробочки, мешала и пробовала. Сыр чуть солоноватый, поэтому требуется чуть больше сахара.
Для крема я брала Frischkäse кауфландовский вместо Филадельфии. К двум пачкам Frischkäse добавила баночку Crème fraîche и еще баночку ванильного пудинга (надо было её куда-то пристроить:)) получилось очень вкусно. И очень меня порадовало моё изобретение.
В опчем рекомендую :)

Остальные пропрции делала те же?

Ууу..в этом я совсем не разбираюсь... что бы нибыло написано я всегда беру backpulver, пока вс╦ получалось...

Не поленилась, открыла сейчас свои рецепты. Да, и верно! Первый раз, когда пекла, показалось немного приторно....посему я в своем рецепте исправила: для крема - 1 стакан сахарной пудры; для коржей - 1стакан сахара.
А ты молодец, не пекла еще, а наблюдательная какая! Надо же!

я тоже не особо разбираюсь, поэтому кладу что написано

надо будет попробоватъ. спасибо!

А я вот недавно с суси поэксперементировала
Расскажи нам, расскажи! Только все по порядочку! Я вот тоже хочу, да боюсь... что не получится....

#20