добавки просили по 2 раза.

Я морковку не ложу

я тоже яйца кладу, только слои по-другому у меня идут, на крупной терке сначала натираю картошку, потом морковь, затем яйца, селедка (порезаная на кусочки мелкие, лук, свекла и затем повторяю заново, почти каждый слой промазываю майонезом

а у меня одна знакомая еще делает слой плавленного сырка - не плохо получается, все спрашивают, а что это такое...

делаю также только слои не повторяю, а верхний слой обычно посыпаю кислым гранатом

Ну, тогда уже и я свой вариант напишу, он совсем "не стандартный", слои сама подбирала как мне нравится, все знакомые сейчас так же делают и хвалят. Тру всё на крупной тёрке ( руками не утрамбовываю), слои тру сразу на плоскую овальную тарелку. Моя "Шуба" больше похожа на "селёдка в шубе":
1 свекла 1,5-2;
2 картошка 1-1,5 слегка посолить и поперчить;
3 селёдка густо;
4 лук мелко порезанный( кто не любит его сильно чувствовать, обдать кипятком);
всё покропить подсолнечным маслом;
5 яйца 2;
майонез;
6 морковь 1-1,5;
7 картошка 1;
8 яйцо 1;
9 свекла
снова слегка покропить маслом и полить майонезом. Сверху натераю на мелкой тёрке желтки.
Кто любит майонеза много, масло не обязательно, просто больше слоёв промазывать майонезом, но масло помогает быстрее пропитаться и не так жирно.
Может кому-нибудь и мой рецепт понравиться.

Чуть не в тему, но тоже про селедку под шубой(я тоже с яйцами делаю). Сделала я ее в общем, все с удовольствием слопали, ну и решили на следующий раз деду нашему немецкому на пробу передать. Передали, на следующий день звонит он и говорит, что вкусно, приносите еще. Я, говорит, ее в микроволновке подогрел, очень понравилось.

Честно говоря, даже не представляю как она на вкус тёплая .
А у меня муж очень любит "Шубу", но без СЕЛЁДКИ , говорит, что она весь вкус портит, приходится иногда и без неё делать. Называет её "Овощной тортик".

У нас едят!
У нас каждый год проходит фрауенвохе, каждый день разные мероприятия, как то сделали немецко-русскую встречу.
Пели песни, пробовали национальные блюда.
Одна девочка принесла селёдку под шубой(она всё резала кубиками), немцев за уши трудно было оторвать
Потом на следующий день в газете, на первой странице! крупными буквами "Fisch unter dem Pelz" (хотя вернее будет Hering) и фото - статья о этой встрече и рецептом селёдки.
Мои "немецкие" коллеги делали дома, да не один раз, все домочадцы и гости были в восторге

А у нас немцы даже выучили русское название... так она им нравиться...

мне ее даже теплой было бы невкусно есть

Так и я о чем. Мне в жизни бы в голову не пришло ее греть. Я теперь, когда что нибудь из еды передаю, сопровождаю устной "инструкцией по применению".

Нажала на последнее
девочки подскажите пожалуйста где и какую селедку покупаете для шубы я вчера сделала а ее есть не возможно даже в салате там уксус живой.

в русском магазине, у поляков. можно маттиас филе взять на развес, оно тоже без уксуса. правда , выходит гораздо дороже

В Лидл и Кауфланде есть Matjes в голубых упаковках. Надо смотреть, что бы в ингридиетнах не было уксуса. Подходит для селедки под шубой превосходно.

Покупаю любую Matjes без уксуса в супермаркете, на вкус совершенно нормальная солёная селёдка.
Я в салат огурцы солёные (или маринованные по принчине отсутствия солёных) кладу. У меня слои такие:
- лук
- селёдка (филе)
- картошка варёная тёртая
- огурец солёный
- яйца
- морковка варёная (раньше делала без неё)
- свёкла варёная.
Все слои или через один промазываю майонезом, оставляю на ночь, но вкуснее всего даже не на следующий день, а через день. Муж мне вчера сказал, что Hering unter dem Pelzmantel - его любимый салат. Название уже давно выучил

Люди! Помогите! Каким майонезом вы салаты заправляете? Немецкие все сладкие, я их на дух не переношу. Я раньше всегда во Франции покупала, а теперь времени нет съездить. Купила в русском магазине "Провансаль" - гадость .

пробуй разные. я купила моя семья оливковый и провансаль. послдедний с перебором горчицы, а оливковый вкусный.
а если срочно надо, то сметаны добавь немного в майонез

na poslednee...
Подсказите, позалуиста, рецепт оригиналного шведского салата с рибой и свеклой, и чем он отличаетса от ШубЫ?

а рецепт где? тогда сразу и подскажем
я как то ела салат, состоящий из свеклы порезанной купиками и немецкой маринованной селедки с майонезом. вот название не видела. ну..тогда его отличие в том, что там нет морковки, картошки, что не слоями, ну и наши в основном трут на терке продукты