Кто как делает, какой самый-самый вкусный рецепт? :)
в сети полно всего, но такие разные рецепты, кто с желтками делает, кто с чили перцем, кто еще с чем... кто в блендере, кто просто вилкой разминает...а как лучше-то? ;)
спасибо

Я простенько делаю. Если очень мягкий - вилкой, твёрже - блендером. Ну и добавки - сок лимона, чеснок, лук и зелени всякой... Не совсем мексиканский вариант, но такой... с украинским акцентом.

я тоже простенько: к авокадо добаляю йогурт, соль, перец, чеснок и лимонный сок. Все.

я этот рецепт из Израиля привезла: авокадо вилкой размять(2-3 шт), добавить сок лимона(0,5 шт) , яйца тертые(2-3 шт.), немного чеснока(1 зубч), тертый лук (0,5-1шт.), соль, перец, майонез. Все перемешать, можно в блендере, быстрее и масса получается однородная.

У меня когда лук трётся, горчит ужасно... Как ты с этим борешься?
Или это сорт у меня один раз такой был... потёрла в котлеты, даже после жарки чувствовалось... после лук и не тёрла.

я много лука тоже не люблю, по рецепту либо 1 маленькая, либо 0,5 большой, я могу только 0,5 маленькой, потом не горчит ничего, все перемешивается

а я по етому рецепту делала, мне понравилось: http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0654.htm

Zutaten:
200 g Avocado
1/2 TL Zitronensaft
Pfeffer, Salz
Knoblauch
Tomate
Eine reife Avocado wird mit einem scharfen Küchenmesser längs aufgeschnitten und durch eine Drehbewegung vom Kern gelöst. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und gleich 1/2 Tl Zitronensaft darüber geben, damit es nicht braun anläuft. Das Avocadofleisch mit einer Gabel (oder bei größeren Mengen mit einem Kartoffelstampfer) zerdrücken und mit frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und zerdrücktem Knoblauch würzen. Eine Tomate vierteln und von den Kernen befreien. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und unter die Guacamole rühren.

Я делаю: авокадо, мелкопорезанныи репчатыи лук (количество - на любителя, но он не чувствуется), томатная паста (1-2 ложки, опять же - на любителя), ну и как положено - лим.сок, соль, перец.

да ??? это для всех.....
и с чем это едят?

Спасибо всем, вобщем ясно, что надо пробовать разные варианты, но основные компоненты понятны :)
а едят их, к примеру, с начо-чипсами, как закуску их приносят в ресторанах, я, собственно, и загорелась поетому, такая вкуснота, так почему бы и дома не сделать :)

тоже ела, но незнала как называется..... да вкусно. Теперь тоже хочу

с хлебушком. белым типа Brotaufstrich , а можно и в тарелке поковыряться и креветочек добавить

умеете вт аппетит разыграть, вроде только недавно поела . Завтра попробую

...сколько хранится такая вещь?
Я как-то пробовала нечто подобное делать, но авокадо все-равно быстро потемнело.

сразу лимон добавляй. авокаду начинает сразу после разрезания темнеть

ах, зачем хранить такую вещь? сразу ее всю надо и употребить :)))

надо накрыть сразу пленкой или в закрытой банке, тогда нормально

...он очень жирный между прочим...

Заметила .

Сделала по твоему рецепту .