смутно припоминаю рецепт теста:(
кто нибудь знает?
спасибо :)

Привет!
У меня где то есть рецепт вкусненького хрустящего хвороста (уже опробованный), если тебя интересует могу посмотреть.

если не затруднит,посмотри

2 яйца, 1 ст. л. сах., 1 ст. л. молока, немножко соли, стакан муки.
Замесить тесто, сделать жгутики. Жарить в кипящем раст. масле. Остывшие, посыпать сах. пудрой.

Смешать пол стакана молока, 1 ст.л сливок, 3 яичных желтка, 1 ст л. сахара, 2 ст.л. водки, соль. Добавить 250 г. муки. Раскатать тесто тонким слоем и нарезать на полоски (я делала 10 x 12 примерно). Сделать продольные прорезки и перевить хворост. Жариться во фритюре при 170 гр. 3 - 5 мин. Обсушить на бумажных полотенцах, посыпать сахарной пудрой или сахаром и корицей) Приятного аппетита!

помню обливала тёплым мёдом

спасибо за рецепт
если мне память не изменяет, я их давным давно на воде делала

у меня рецепт хвороста на водке. пропорции не помню, вечером могу написать.
растопленным м╦дом заливают чак-чак, а не хворост.

У нас бабушка всегда делала так, на каждое яйцо - ложка водки, плюс немного сахара и соли..и очень тоненько расскатать.
хворост получается хрустящий и очень вкусный.
И ни в коем случае не добовлять ни молоко ни сливки...от них он делается мягким...

я понятия не имею что такое чак чак
заранее спасибо за рецепт

а водку другими спиртными напитками нельзя заменить?

Можно, коньяком..

Я взбиваю 3 яица, бехер кефира "Калинка", муки - на вид, лапы смазываю посным маслом и вперёд. Из этого теста можно чебуреки приготовить. Собственно, с чебуреков я и начинаю, а из остатков хворост фритирую. Чтоб добро не пропадало.

... или ромом , имеется ввиду, что жидкость должна быть высокоградусная

самогон качественным тоже бывает

только спирт и самогон не подходит т.е высокоградусная, но не сильно...

Спасибо за рецептик !!!!!!!!!!Надо будет попробовать!!!!!!!!!! эх давненько я хворост не делала

Хворост
2 яйца
2 ст. ложки водки
мука
сахарная пудра
Замесить крутое тесто как на лапшу. Тесто раскатать очень тонко, нарезать полоски. Можно сделать розочки: вырезать стаканом кружочки, надрезать края, сложить вместе 2-3 кружка, слепить их посередине. Жарить в большом количестве раскал╦нного подсолнечного масла с двух сторон, как только подрумянятся, вынимать и складывать на бумажное полотенце или на реш╦тку, посыпать сахарной пудрой.
Чак-чак
6 яиц
мука
1 стакан м╦да
Замесить крутое тесто. Тонко раскатать, нарезать лапшу длиной 5-6 см. Лапшу жарить в раскал╦нном подсолнечном масле до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце. Разогреть м╦д. Обжаренную лапшу перемешать с горячим м╦дом, выложить горкой на большое блюдо, поставить в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита

Кому как нравится .

Попробуй .