только что обнаружила, что забыла, как кисель варить! в россии я брала замороженные ягоды, сахар и крахмал, а в каких пропорциях, хоть убей, не помню. т.е. ягод можно, например, полкило взять, сахар - по вкусу в воде развести, а вот сколько ложек крахмала и сколько воды - нет никакой идеи.

может быть тут что нибудь подходящее для себя найд╦те?
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/tdish65/

спасибо! они там какие-то слишком экзотические, попробую на основе земляничного

Примерно 1 чайную ложку на 1 литр. Чтоб средней густоты. Остальное - по вкусу.

это ты с нем.крахмалом экспериментировал?

Не-а. Подливки разбодяживал. Примерно могу представить.

разведи чуть крахмала в воде и налей в компот или как ты там делать будешь, смотря какой густоты. Надо самой один раз сделать посмотреть.

новая проблема: была в магазине, у них нет картофельного крахмала. есть кукурузный. кто знает, он тоже пойдет?

Подойдет. Но кисель мутноватый получается. По крайней мере у меня. В России с картофельным делала, получался нормальным.
Или при варке с кукурузным какая-нибудь тонкость есть? Кто знает, подскажите.

а как о себя ведет? загустевает так же или нужо больше/меньше брать, чем картофельного?

кукурузный нежнее, а так никакой разницы

Поищите в русских магазинах, там должен быть картофельный крахмал.

боюсь, что в этой глуши (цвайбрюкен) нет русских магазинов

тогда поеду за кукурузным, а его какой фирмы лучше брать? или без разницы?

Да без разницы, в Плюс, Пенни и т.д. всего 39 центов вроде, картофельный тоже везде есть, на н╦м бывает картофельмель стоит.

ну, ё-моё! kartoffelmehl я вчера видела, но почему ои крахмал мукой обозвали?