Вход на сайт
БЕЛЯШИ
NEW 16.02.07 21:46
в ответ jane007 16.02.07 20:50
Я делаю без дырочек!!!И тоже удивляюсь,ведь весь сок выбежит,я правда треугольные делаю.Хотя не в форме дело.Спасибо большое за подсказку про готовое тесто,Sonntagsbrötchen!!! Очень удобно!На днях нажарила своим беляшей.В комбайне сделала за 2 мин. фарш плюс готовое тесто,да ещ╦ на 2 сковородках жарила,управилась за полчаса.
NEW 18.02.07 13:46
в ответ graf12004 17.02.07 23:19
Надо же какая точность, круглые и с дырочкой . А я насколько помню везде в России где бы не была и где продавали пирожки и беляши, то беляши были без дырочек и тётка у меня в России поваром работала, так она тоже без дырочек пекла. Мне кажется главное как каждому вкусно, так и правильно .
А насчёт "пекла", так я думаю что просто не подумав написано, ведь говорят же "напекла пирогов", хотя чаще всего их не пекут, а жарят.
А насчёт "пекла", так я думаю что просто не подумав написано, ведь говорят же "напекла пирогов", хотя чаще всего их не пекут, а жарят.
Для всех нельзя быть белой и пушистой - растащат на воротники...
NEW 19.02.07 13:57
в ответ Мулатка 19.02.07 00:08
Но прошу заметить, что я не настаиваю, что по-моему правильно . Мне просто стало интересно, потому что не слышала раньше о беляшах с дырочкой, теперь поискала в интернете, на картинках есть все варианты,а в толковом словаре беляши- это маленькие, круглые пирожки.
Ну а с дырочкой, это ж просто мясная ватрушка какая-то, ну уж самое классное в беляшах это сочность.
А кто скажет какого народа тогда это блюдо?
Ну а с дырочкой, это ж просто мясная ватрушка какая-то, ну уж самое классное в беляшах это сочность.
А кто скажет какого народа тогда это блюдо?
Для всех нельзя быть белой и пушистой - растащат на воротники...
NEW 20.02.07 20:06
в ответ Alisonka 20.02.07 00:32
на последнего
я никогда не ела беляшей, по крайней мере, не помню, чтобы что-то было с дырочкой из того, что я ела но я сделала как в рецепте написано, тесто купила , за минут 40 полная тарелка беляшей
только лука я немного добавляла и терла его на тёрке, чтобы он не чувствовался (я лук не люблю нигде вообще)
я никогда не ела беляшей, по крайней мере, не помню, чтобы что-то было с дырочкой из того, что я ела но я сделала как в рецепте написано, тесто купила , за минут 40 полная тарелка беляшей
только лука я немного добавляла и терла его на тёрке, чтобы он не чувствовался (я лук не люблю нигде вообще)
NEW 05.04.07 00:35
в ответ sohne1981 02.04.07 19:38
на последнего....
магазинные беляши продавались без дырочек, а вот на уроке домоводчества в школе, нас учили делать с дырочками....
пробовала по-разному, без дырочек легче жарить, сок не вытекает и соответственно масло не горит
а вообще о специфике приготовления , формы и рецептов, спорить бессмысленно, думаю, что мы все тут должны делиться друг с другом рецептурой и вообще, своими знаниями, а не спорить, чей рецепт лучше и правильнее...
на вкус и цвет, как говорится...(с)
магазинные беляши продавались без дырочек, а вот на уроке домоводчества в школе, нас учили делать с дырочками....
пробовала по-разному, без дырочек легче жарить, сок не вытекает и соответственно масло не горит
а вообще о специфике приготовления , формы и рецептов, спорить бессмысленно, думаю, что мы все тут должны делиться друг с другом рецептурой и вообще, своими знаниями, а не спорить, чей рецепт лучше и правильнее...
на вкус и цвет, как говорится...(с)
Que femme veut dieu le veut.
NEW 05.04.07 11:24
в ответ Maxi-Mini 10.02.07 07:29
Прошу прощения, а разве беляши, то бишь так называемые "мясные ватрушки" с начинкой из сырого фарша ЖАРЯТ на сковороде, а не во фритюре? Значит, я их всегда неправильно делала?
плохо жить в путах необходимости, но жить в этой необходимости нет никакой необходимости