Deutsch
Germany.ruГруппы → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

начинка из яиц для пирожков

680  1 2 все
ONA-SAMAJA местный житель12.04.07 13:01
ONA-SAMAJA
NEW 12.04.07 13:01 
...кто как готовит? поделитесь пожалуйста.
слышала некоторые также рис добавляют...?

#1 
VIKTORY-15 Carpal Flooding12.04.07 13:06
VIKTORY-15
NEW 12.04.07 13:06 
в ответ ONA-SAMAJA 12.04.07 13:01
рис + яйца или зеленый лук + яйца...грибы + капуста + яйца...
ЕСЛИ ОЧЕНЬ МОЖНО,ТАКИ НЕ ОЧЕНЬ И ХОЧЕТСЯ.
#2 
Inespere прохожий12.04.07 13:06
Inespere
NEW 12.04.07 13:06 
в ответ ONA-SAMAJA 12.04.07 13:01
с рисом не вкусно Варёные яйца порезать и добавить мелко порезаный зелёный лук, поперчить-посолить и начинка готова
#3 
ONA-SAMAJA местный житель12.04.07 13:28
ONA-SAMAJA
NEW 12.04.07 13:28 
в ответ Inespere 12.04.07 13:06
...я тоже с рисом+яйца не очень представляю...

#4 
ONA-SAMAJA местный житель12.04.07 13:29
ONA-SAMAJA
NEW 12.04.07 13:29 
в ответ VIKTORY-15 12.04.07 13:06
В ответ на:
грибы + капуста + яйца...

Вот интересная начинка! Можно по-подробней пожалуйста...
#5 
ascorbinka полезная12.04.07 14:07
ascorbinka
12.04.07 14:07 
в ответ ONA-SAMAJA 12.04.07 13:01
В ответ на:
Вар╦ные яйца порезать и добавить мелко порезаный зел╦ный лук, поперчить-посолить и начинка готова

в павлодаре ток так и делали:-) в субботу тоже на даче будем с матушкой печь с такой начинкой, с молодым лучком:-)
Que femme veut dieu le veut.
#6 
VIKTORY-15 Carpal Flooding12.04.07 19:31
VIKTORY-15
NEW 12.04.07 19:31 
в ответ ONA-SAMAJA 12.04.07 13:29
Свежую капусту немного потушить, грибы обжарить на сковороде и смешать с капустой, соль, перец по вкусу...яйца вареные нарезать и смешать с капустой и грибами..вот и вс╦!
ЕСЛИ ОЧЕНЬ МОЖНО,ТАКИ НЕ ОЧЕНЬ И ХОЧЕТСЯ.
#7 
Lada_ знакомое лицо12.04.07 23:45
Lada_
NEW 12.04.07 23:45 
в ответ ONA-SAMAJA 12.04.07 13:01
А я к яйцам и зелёному лучку добавляю растопленное сливочное масло, потом солю и перчу... Вкус начинки мягчеполучается и не так сухо, но разумеется калорийнее.
Красиво шить не запретишь! Красота спасёт мир! Что вкусно, то полезно!
#8 
ONA-SAMAJA местный житель13.04.07 09:58
ONA-SAMAJA
NEW 13.04.07 09:58 
в ответ Lada_ 12.04.07 23:45
Ответ как раз к стати, только хотела спросить: не суховата ли начинка получается?
#9 
Викa Дракон домашний13.04.07 10:32
Викa
NEW 13.04.07 10:32 
в ответ ONA-SAMAJA 13.04.07 09:58
мы иногда растительного масла добавляем, но если лук сочный, то не сухо
#10 
ONA-SAMAJA местный житель13.04.07 10:55
ONA-SAMAJA
NEW 13.04.07 10:55 
в ответ Викa 13.04.07 10:32
...сегодня попробую сделать, потом угощу...
#11 
olgarita местный житель13.04.07 11:30
olgarita
NEW 13.04.07 11:30 
в ответ ONA-SAMAJA 13.04.07 10:55
А мы в яйца с луком ещ╦ баночку сметаны добавляем , ну и плюс соль ,перец
Ich brauche keinen sex, das Leben fickt mich ejden Tag....
#12 
lina4 With Respect14.04.07 00:42
lina4
NEW 14.04.07 00:42 
в ответ ONA-SAMAJA 12.04.07 13:28
а мне нравится рис+яйца ну и конечно зеленый лучок
я всегда так пеку...
а еще иногда ложу рис в мясную начинку, тоже очень вкусно
http://www.germany.ru/wwwthreads/files/2708-9574814-8.jpg
#13 
ascorbinka полезная14.04.07 17:29
ascorbinka
NEW 14.04.07 17:29 
в ответ olgarita 13.04.07 11:30
спасиб за дельный совет, оч вкууусно со сметаной,
один недостаток: мало пирожков нажарили:-)
Que femme veut dieu le veut.
#14 
olgarita местный житель14.04.07 17:46
olgarita
NEW 14.04.07 17:46 
в ответ ascorbinka 14.04.07 17:29
Пожайлуста ! Рада что воспользовались и Вам понравилось ! А не достаток исправляйте ! (ещ╦ нажарьте !)
Ich brauche keinen sex, das Leben fickt mich ejden Tag....
#15 
nesnakomk@ посетитель15.04.07 21:03
nesnakomk@
NEW 15.04.07 21:03 
в ответ ONA-SAMAJA 12.04.07 13:01
Мой вариант: яйца+ зеленый лук + свежий укроп .
#16 
ONA-SAMAJA местный житель17.04.07 13:04
ONA-SAMAJA
NEW 17.04.07 13:04 
в ответ nesnakomk@ 15.04.07 21:03
Начинка вкусная получилась, а вот тесто не очень удалось... , не подоспело.
Делала его на кислом молоке, наверное не дала ему достаточно времени постоять.
Сколько времени - оптимально для теста?
#17 
Викa Дракон домашний18.04.07 11:24
Викa
NEW 18.04.07 11:24 
в ответ ONA-SAMAJA 17.04.07 13:04
3 часа для дрожжевого теста
#18 
nesnakomk@ посетитель18.04.07 15:15
nesnakomk@
NEW 18.04.07 15:15 
в ответ ONA-SAMAJA 17.04.07 13:04
Никогда не держала тесто 3 часа.По этому рецепту достаточно 1 часа.Тесто отменное получается
2 ст.теплой воды
2ч.л.дрожжей
4ч.л.сахара
1ч.л. соли
7ст.л.раст.масла, замесить мягкое тесто.особенно вкусные жаренные во фритюрнице.
Тесто отлично поднимается и в холодильнике.
#19 
sophielein посетитель18.04.07 17:18
sophielein
NEW 18.04.07 17:18 
в ответ ONA-SAMAJA 17.04.07 13:04
я очень долго искала рецепт хорошего теста для пирожков и вот наконец нашла хороший рецепт дрожжевого теста для жарки, получается ИЗУМИТЕЛЬНО, жарю и пирожки и просто пончики. теста получается много, но может лежать в холодильнике и ничего с ним не делается, зато свежих пирожочков или просто пышек можно пожарить
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО, очень хорошее для выпечки в жиру.1 кг муки
1 пак. сух. дрожжей
2 пак. пек. порошка
2 ч.л. без горки соли
500 мл буттермильх или кефира
200 мл сметаны
4 яйца
Муку с пек. порошком просеить, смешать со всеми сухими ингредиентами, затем влить все жидкие и замесить тесто. Большой целофановый мешок смазать внутри раст. маслом, запаковать в него тесто и поставить его в холодильник, где оно может храниться несколько дней(у меня лежало 3 дня). Если сделать тесто с вечера, то утром обрадуете семью пышными пирожками.
#20 
1 2 все