Привет Всем!!!!
Кто может помочь ...что такое асафетида и как будет назваться на немецком?И как будет Шамбала на немецком?
Помогите если можете пожалуйста.

http://ukrspice.kiev.ua/special/asafoetida.html
это?

shambhala (мистический город в буддизме), только какое отношение это к кухне имеет ?
асафетида Asafötida пряность

Огромное спасибо наверно это по описанию потходит.

у меня в одном рецептике стоит 1ч.л семян шамбалы без понятия к чему

Рубрикон
Большая советская энциклопедия
Пажитник
(Trigonella), род растений семейства бобовых. Однолетние, реже многолетние травы, иногда полукустарнички. Листья перистотройчатые, обычно зубчатые. Цветки большей частью ж╦лтые, в зонтиковидных или головчатых пазушных кистях, иногда одиночные или по 2 в пазухах листьев. Плод - одно- или многосемянный боб. Около 130 видов, растут в умеренном поясе Евразии (преимущественно в Малой, Передней и Средней Азии и на Кавказе), в Африке и Австралии. В СССР свыше 50 видов, большей частью по сухим склонам и как сорные в посевах, на залежах. Некоторые виды - ценные кормовые травы. П. сенной, или греческий, шамбала (T. foenum-graecum), возделывается как кормовое, пищевое, а иногда и как лекарственное растение в Средиземноморье, Африке, Индии и в некоторых южных районах СССР; П. голубой (Т. caerulea) встречается в Европейской части и на Кавказе как заносное сорное растение; часто его разводят в садах и огородах как пряность. Оба вида П. иногда используют для ароматизации зел╦ного сыра. Из дикорастущих видов кормовое значение имеют П. Попова, П. Липского, П. русский, П. плоскоплодный и др. Многие из П.- хорошие медоносы.

греческий пажитник это! шамбала это санскритское название
переводы
griechischer Käseklee (Словарь общей лексики)
пажитник (Trigonella L.)
griechischer Kuhhornklee (Словарь общей лексики)
пажитник (Trigonella L.)
griechischer Ziegenklee (Словарь общей лексики)
пажитник (Trigonella L.)

немецкое название fenugreek
http://en.wikipedia.org/wiki/Fenugreek