Как замариновать мясо сома на шашлык ???

А сколько весит ваш сом???
Мы мариновали 6-кг. сома так:
7-8 луковиц, полукольцами, зелень:укроп, петрушка, кинза-по 4 пучка каждой-надо много зелени!!, морковку мелко нарезать- штук 5 крупных, вс╦ это смешать с порезанными кусками сома, хорошо "размесить" руками и положить в кастрюлю под грузом( перев╦рнутая тарелка на всей этой прелести, например, а на не╦ кувшин с водой...ну или гантели мы использовали) на ночь в холодильник....
Получилось очень вкусно!!! Рекомендую!
Кстати точно так же можно мариновать и мясо на шашлык!! Безо всякого уксуса-зелень и лук дают сок и мясо его впитывает!! Мням!!!

Всё кроме кинзы дома вроде есть , надо попробовать!Спасибо за рецепт!!!
А сом был 10 кг и 115 см

На 10 кг берите больше всего-соответственно...Жалъ, что кинзы нет...у турков прода╦тся она...кориандр называется....

Я только часть рыбы хочу уже вечером на гриле пожарить....