подскажите, кто какие знает рецепты Aulauf?

я часто делаю такой Ауфлауф: Брокколи и Блюменколь немного отвариваю. Розочки засыпаю в Ауфлауфформ, заливаю белым соусом и посыпаю тертым сыром! Выпекаю в духовке до золотистого цвета.
мммм...просто пальчики оближешь...

А я делаю так.В форму кладу мясо, солим,перчим,затем лук,немного ма╦неза.Далше морковку,нарезану круглыми долками,затем картошку долками тоже солим, перчим, ма╦нез а сверху сыр. запекаю в горячей духовке примерно 1час.

Кабачки колечками, помидоры, можно тоже капусту цветную, выложить в форму и сверху фету кубиками. Лук и чеснок мелко порезать, полить немного оливковым маслом, посолить, поперчить белым перцем, добавить орегано и выложить ровно на запеканку. Выпекать, пока фета не зарумянится.

Народ простите за дремучесть, а что такое AuFlauf?

Прощаем. По русски это запеканка.

на последнего: спасибо всем за рецепты!
у меня вот таке рецепты есть, готовила сама, проверено. вкусно.
Poree-Hackauflauf.
Schafkaese
4 яйца
баночка сливок
фарш (ок 400 гр) порей (ок 300 гр)
порей обжаритьь, добавить фарш. все подтушить. сыр порезать кубиками. взбить яйца со сливками. форму для запеканки смазать маргарином. выложить фарш и порей, сыр. все пермешать и приправить по вкусу. залить сливками сверху гоуду. запечь. подавать с картошкой или рисом.

Nudelauflauf.
макароны "перья"
банка помидор консервированых
болгарский перец
ветчина
сливки,4 яйца.
в форму выложить отвареные до полуготовности макароны, паприка, ветчина, порезаная кусочками, все залить сливками. сверху гоуда-запечь.
завтра еще напишу

а скажите в чем разница между auflauf и gratin?

Выскребаешь из холодиЛъника остатки от вчерашнего дня. Особенно после гриля. Если там салаты из макарон и подобное было. Взбиваешь 2-3 яйца, заливаешь и в духовку. Никто не догадается, что из объедков, если сверху под конец сыром тёртым присыпешь

Фу ты е мое

так это auflauf или gratin?

Я не знаю, что такое "гратин". Только порашёк какой-то для рыбы в кулёчке видел с таким названием. Надо погуглить....

Ауфлауф обычно состоит из множества ингридиентов,а гратан только из одного напр. картофель или макароны

Я под Ауфлауфом понимаю типа запеканки.
Кстати, помнишь, как у нас творожные запеканки пудингом называли? Или у вас не называли? Оказалось, прямого отношения к пудингу запеканка не имеет.

ну это немцы так обзывают либо ауфлауф либо гратан - вс╦ зависит от количества ингридиентов...лично для меня это вс╦ запеканки

у нас не называли а у вас,это где?

У мас в школьной столовке и в пионерском лагере. На Северном Кавказе....

всё просто, это одно и тоже, запеканка....только ауфлауф по нем, а гратан по - французски:-)

Разница только в том,что Auflauf-запеканка по немецки,а gratin-запеканка по-французски)))

спасибо всем!