Подскажите какое-нибудь вкусное блюдо из кальмаров. Я видела как-то давнеько ветку с кальмарами, но не нашла ее в архивах.

Cпасибо большое, но мне хотелось бы что-нибудь из испробованный рецептов. Я кальмары вообще никогда не готовила. Знаю, что очень важно их не переварить, тогда не вкусно будет, а сколько их по времени варить надо?

ммм.. я бы сказала минут 5..
но смотря какие кальмары..
мне нравятся тушеные в сметане.. сырые почистить, нарезать кольцами. На сковородку лук (и еще что любите - морковку, например), обжарить, выложить кальмары, приправить и залить соусом ( на основе сливок можно сделать.. или молока.. или сметаны жирной). закипели, пара минут и выключили. но для верности надо попробовать - должны быть мягкие!! чем дольше кипят, тем хуже. Короче, почти как с креветками.
Есть еще один рецепт. Празднично-геморойный :). Фаршированные кальмары. Подруга готовила.. обалдеть!!! рецепта сейчас не знаю.. наверное, в интернете есть. Готовятся они в духовке..
хотя.. учитывая, что их готовила моя подруга... наверное, это все-таки очень просто. Иначе она бы не взялась. сытные. больше одного такого "кабана" съесть сложно.
салаты с кальмарами - зач╗т!! мне нравятся, которые с яйцами еще. вариантов много.

кальмары в пивном кляре. нам понравилось

Уважаю!

Встречный вопрос, где взять кальмары????

да в любом большом магазине в морозилке. или в спецмагазинах рыбных. там свежии но цены.........

У меня муж жутко любит кальмаров. я ему готовлю так: отвариваю их, 2-3 яйца в крутую, режу яйца крукно (на 8 частей) смешиваю с кальмарами и 1 ст.л майонеза. Даю постоять.
Он у меня с багеттом аж миску вылизывает.
Или сделать тесто как на оладьи. Порезать кальмара кружочками. Посолить. Обваливаем в тесте и жарить во фритюрнице