Zutaten:
500g. Mehl
500g. Butter
500g. frisch geriebener Gouda-Käse
Salz
Paprika Gewürz
4 Eigelb
2 El. süße Sahne
Nüsse, Sesam, Kümmel oder Sonnenblumenkerne zum Verzieren
Mehl, Butter, Käse,Salz und Paprika miteinander verkneten und über Nacht im Kühlschrank in Folie eingewickelt stehen lassen. am nächsten Tag den Teig ausrollen und mit kleinen Formen austechen. Eigelb und Sahne mischen und die Plätzchen damit bestreichen. Dann je nach Geschmack mit Nüssen, Sesam oder Kümmel bestreuen. den Backofen auf 190 Grad vorheizen und die Plätzchen darin 10 bis 15 min. backen.
!!!! Nicht zu braun werden lassen, sonst schmeckt der Käse bitter!!!
Приятного аппетита

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