Девочки, поделитесь проверенным рецептом торта этого, тем что у вас действительно когда то получился и был похож на Киевский торт! В интернете очень много рецептов, все они практически одинаковые, но я не знаю что из этого получится, а так хочется маме на День Рождениия сделать приятное!

В Вашем рецепте в коржах абсолютно нет муки!!! Это не опечатка?

Нет,не опечатка.Я делала много раз по этому рецепту,получается очень хорошо.Главное - знать свою духовку и правильно испечь коржи безе.И желательно использовать орехи кешью.Тогда будет Киевский торт как в оригинале

что ето кешью

орешки кешью http://de.wikipedia.org/wiki/Kaschu в любом супермаркете продают

Девочки, буду выпекать безе в первый раз, расскажите, как правильно определить готово оно или нет, и как я поняла, лучше сделать температуру духовки меньше, чем больше. В общем, дайте напутствующие советы! Огромное спасибо!

безе не пекут, а сушат при 110-120╟C, температура зависит от духовки, моя придурошная, только около 150 получается
безе сухое должно быть, и лучше его оставить потом в духовке до плного остывания

Cashew-'Nuss
- знаю ! говорю ведь- русский забываю!

Надо не пропустить момент,когда оно уже подсохло (лично я постукиваю по нему пальцем) , и оно должно остаться белым.Пересушенное начинает темнеть.