Девочки и мальчики, можно ли их приготовить в дом. условиях. Дети у меня их просто обожают. Хотелось бы провереный вкуснный рецептик. Зарание спасибо.

Вика, ты просто палочка-выручалочка. Спасибо тебе огромное!!!

попробывала по вашему резепту сделать... бельхен действительно очень нечные получаются, только скажите, какое тесто должно получится, очень жидким? У меня было 250 гр. творога (Quark), полочила чуть больше пол стакана муки, тесто было как на олади, ка-же его в шарики катать!? добавила ещ╦,потом ещ╦, в ообщем получилось почти стакан муки ушло. Тесто брала ложкой, оно к ней оч сильно прилипало, второй ложкой снимала его с первой и ложила в муку, обваливала и дальше по рецепту.... Когда испекла, покажалось, что они вкусные, но вс╦ равно не такие как на марктах или бекераях продают, может муки многовато вс╦-таки???

у меня тоже получилось что-то вроде оладьев... съесть-то съели, но душа просила другого.
я тут другой рецепт нашла, надо попробовать.
http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0658.htm

это не мой рецепт, я их люблю, но не готовлю, они жирные, жареные, мне от такого плохо потом
попробуй из шихткезе, откинь его на сито, чтобы сыворотка стекла, тогда не будет жидко
или из рикотты

Попробуй по моему рецепту, никогда не подводил

400 гр. творога
4 яйца
4 ст. л. крахмала
10 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды
ванилин, муки. Тесто не крутое ,но и не жидкое, чтом можно былобы обвалять в манке!

а какой творог используется для этого теста??

беру в русском или делаю сама :на 1кг магеркварк -1 л молока, довести до кипения и снять с огня, дать остыть и отжать через марлю!

а как из литра молока получается килограмм творога?

Мой солнц вчера по этому рецепту делал,очень вкусно
http://www.kochkiste.de/BackQuarkspitzen.htm

это 1 л кислого молока?

Я думаю из этого состава получится са. 300-400г. творога

Вы берете 1 кг творога (немецкого) и варите в 1 л молока!