приправы, специи я всегда на свой вкус добавляю, а не так как стоит в рецептах, поэтому и внимания на количество ореха даже не обратила

нажала на последний пост.
я тоже покупаю в банке и тушу, но ни вина, ни яблок, ни специй не добавляю. Это отбивает вкус и получается каша. Я делаю проще: на дно кастрюли немного раст. масла, банку капусты и пол-банкки сливового мусса. Все тушить на маленьком огне около часа, убирая ложкой образовывающуюся жидкость. Получается супер!

Самый правильный рецепт. В конце добавляется яблочное пюре. И в начале желательно добавить столового красного вина. Алкоголь выпарится.
Ко всему нужно руки прилагать. Просто взять из банки, разогреть и есть, конечно будет не вкусно. Как правило эта капуста полуфабрикат, базис, из которого каждый готовит по своему желанию.

Интерессный вариант, а сливовый мусс какой берете?...

я беру в основном Mühlhäuser

Спасибки, попробовала сегодня мусс добавить....Всю капусту слопали, я только немного себе успела отложить...Спасибо

пожалуйста! очень рада что Вам понравилось. Если же капуста остается, то в банку ее и в морозилку ;)

а что за сливовый мусс? как он выглядит? где продаётся?

да повидло обычное сливовое, везде есть

а ясно, а я про другое думала....сюасибки, нужно будет попробовать

Лук репчатый и Bauchspeck поджарить в Schweineschmalz + etwas Öl. Забросить нарезанное кубиками яблоко. Все хорошо перемешать. Постепенно, помешивая добавлять красную капусту (в зависимости от количества едоков). Еще немного все поджарить и залить немного Gemüsebrühe. Добавить 2 лавровых листа и 2-3 Nelken. Тушить все при медленном огне и закрытой крышке до тех пор, пока капуста будет по вкусу готовой. ммммм!!! Вкуснятина! Выучилась у моего мужа на рождество!!!

у меня вопрос...
Что такое Nelken?

Гвоздика (приправа). Есть в виде размолотом или частями. Я положила целые части, хотя муж посоветовал размолотую гвоздику.

ой, а я гвоздику не люблю..Можно без неё???
Да, попутный вопрос, может вы знаете случайно,как делается пельменное тесто..Я какой-то рецепт вычитала, а там написано, мол нужно пельменное тесто..
Я его никогда не делала, я только пельмени лепила..а теперь пришло время, что и самой без мамы надо тесто месить...