сравните обслуживание профессиональных кельнеров немцев
--- ой, а где они есть-то? :) разве что в традиционных баварских ресторанах, а пройдись по Швабингским кафешкам - очень много студентов вечерами подрабатывают.

студенты разносят коктейли в забегаловках типа Саусалитос, а мы о ресторанах :)

студенты разносят коктейли в забегаловках типа Саусалитос, а мы о ресторанах :)
--- назови, пож-та, парочку ресторанов, чтобы знать о чем речь.

Тоже побывал, одним из первых
Честное мнение(!): Обстановка, интерьер (очень!!), обслуживание понравилось!! И два замечания:
- хотелось бы, чтоб на окнах были гардины, т.к. когда каждый проходящий разглядывает (заглядывает в рот ) - напрягает! А гардины было бы самое то! Очень хотелось бы...
- кухню/блюда/порции можно "подтянуть", т.к. поел вкусно, но чувство несытости осталось , хоть ето был Hauptgericht и чего после аналогичных (по цене и концепции) немецких(итальянских и т.д.) заведений - не остается.
а вообще со временем для профессионализма советую "Befragungsbogen" (чтоб посетители - по желанию - анонимно заполняли), если конечно есть цель "становиться лучше"!

че-то когда я посещаю например Аугустинерброй, то там обслуживают типично по баварски - довольно фамилъярно и вообще в баварии в ресторанах таких типичных довольно часто тыкают, что меня поначалу немного шокировало.. а так вообще конечно в общем обслуживают тут хорошо, но далеко не всегда.. ъ
что мне не нравится, это то, что здесь редко кто придерживается того, что клиент всегда прав. я не особо часто придираюсь в ресторанах, но если мне приносят холодное блюд, которо должно быть горячим - то я само собой им об этом скажу и очень не люблю, когда оффициант заместь того, чтобы извинится и принести нормальное горячее блюдо начинает меня уверятъ что так и должно быть или этого не может быть - когда он нес было горячее. т.е. это я дурак - оно у меня за пятъ секунд почему-то остыло. Или раз принесли суп с леберкнёделем и под кнёделем я обнаружил бон кассовый - наверное положили на тарелку, чтобы не забыть для какого это стола,а повар не заметил и плеснул туда суп. я конечно подозвал оффицианта и слегка офигел, когда тот сказал что мол бывает и если я мол желаю, то он принесет новый. но цеттель тот мол был чистый и я могу суп есть. и самое прикольное, что возмутился когда я не дал ему чаевых не копейки и заставил его выплатить мне те жалкие центы до последнего.. в других ресторанах я бы получил новый суп бесплатно.

Да, хреновая в (Обер-)Баварии обслуга, точнее "sehr unfreundlich"! Когда был первый раз в НРВ, К╦льне, в самой обычной забегаловке - испытал шок! Как грится, "почувствуйте разницу"!

скока раз тебя "unfreundlich" обслужили в Oberbayern и скока в NRW? Ну, чисто так, чтобы придать достоверности своим словам. А то пока что неубедительно как-то звучит.

ну меня например не раз.. причем посещая например в Саксонии рестораны я с плохим обслуживанием не столкнулся ни разу. А там я посещал рестораны намного чаще чем здес.. даже когда возникали конфликты, то официанты там были предельно вежливы. а тут постоянно спорят, не понимая, что меня как клиента абсолютно не интересует по какой причине хлеб у них как сухарь или мороженное растаявшее.. вообще хорошего официанта видно обычно в таких ситуациях - пока клиент всем доволен, то и официант ничего не показывает, а как возникают проблемы, то они похоже забывают кто кого тут обслуживает.
В Бад Тёльце была ситуация, что в недешевом блюде мне дали как байлаге картофель пюрэ, намешанный из сухих хлопьев, причем хреново размешан, так что в глубине пюрэ были сухие флоккен!! Когда я пожаловался, сказав что пюрэ из флоккен и за такую цену это как-то того, не очень - официант начал меня уверять что оно из картофеля свежего вареного, только что для меня сделанное.. ну такой наглости я давно не встречал, пришлось ткнуть ему пальцем в неразмешанные флоккен и уйти с женой из ресторана с дико испорченным настроением. то ли это мне не везет так на официантов, то ли что-то другое.

7 fish
asado тот же
и еще миллион...
даже в самой дешевой bella italia тебе всегда улыбаются и тд.

ты не фантазируешь? :)))
я конечно видал наглость, но за такое убил бы ))))
Но в общем согласен - баварцы своеобразно обслуживают, да. техника безусловно на высоте, но нагленько так, все потому что любят своих же, которым например не надо обьяснять, что за странные названия блюд и тп.

А вот итальянские и испанские ресторы не очень почитаю, хоть и кухня гут и официанты вежливо приветливые.....но я видел как они готовят......

в аугустинере, тот который на Нойхаузерштрассе, неподалеку от Штахуса, это было довольно таки недавно. наверное тот официант хотел так пошутить, но до меня его шутка не дошла. меня там уже 2 раза нехорошо обслужили и я поэтому туда больше ни ногой, хотя само заведение своей величиной и обстановкой нравится и я его раньше часто посещал пивка попить, просто посидеть.

Не могу не встрять, самое хамское кафе в Мюнхене это на одеонсплатц со стороны резиденции, там супер пупер классная обстановка, и до беспардонности гадкие официанты, Это единственное место в Мюнхене где я не дал чаевых

aa, я думаю знаю о ком ты - там своеобразный чел работает! если ты не стебешся с него - он стебется с тебя! :)

Ты не про Шумансбар? Мы туда в субботу с партнёрами по работе ходили... человек 15, а официанты там все с такими физиомордиями были... Типа: и чё вы сюда припёрлись вааще!

Были снова, по прежнему гут!!!

В традиционно баварских ресторанах одни китайцы по моему работают!

Мы тоже вот в "Пушкине" побывали - обалденно вкусно
Радует, что там нельзя курить и что недалеко от дома :)

А мы на выходных ещё пойдём :-Р

Ну что, ходили?