Неужели могут правда сразу в тюрьму, без всякого предупреждения?

Конечно нет.

списание фотокамеры (для профи они таки недешевые) и всех недешевых причиндалов - объективы, бленды, лампы, штативы и что там еще?
интернет и телефонная связь
компьютер и zubehör
и пр и др
да он вааще тока в убыток работать будет, мон блин...плюс затраты на специалиста, который этот убыто красиво выведет

Нет, любой вид деятелъности по закону должен бытъ зарегистрирован, назависимо от дохода.

который признают как Liebhaberei. Фотографируя 1-2 раза в месяц не получая прибыль не есть заниматься предпринимательством (ФА).

между прочим интересная ситуация возникает.
Может ли единоразовая квалификация этих дел как Liebhaberei служить отпущением грехов на всю оставшуюся жизнь? Ну скажем набрал человек некоторое время спустя обороты, ничего не декларирует - и вот его где-то попытались к ногтю, а он им в зубы официальное письмо из ФА, что у него это либхаберай?

Если брать в расчёт и фотоаппарат с объективом, то он их ещё нескоро окупит.

Как профессионал профессионалу: Jein.
)) Сначала надо ФА показать, что это на самом деле бездоходное дело.... Указываешь в декларации, уменьшаешь доход и годика через 3-4 гришь: занимаюсь дальше любимым делом, но дело это швах. )) Либо ФА вовремя сам углядит и потребует при подаче очередной налоговой декларации рассказать, что планируется лет через 5 или 10. Если всё сходится, то навечно становишься "рабом" своего хобби - вне зависимости, начало оно приносить доход или нет. Минус - предыдущие декларации пересматриваются, убыток от хобби убирается, подоходный пересчитывается и плюс 6 % за каждый просроченный год.
Не стоит забывать: USt отличается от ESt. Тут уж никуда не денешься, либо Kleinunternehmer либо по полной VoSt / USt.

т. е. лет через 5 вышел в хорошие прибыли, но так как "Если всё сходится", то доход налогообложению не подлежит?

Я имею в виду следующую ситуацию.
Допустим, наш фотограф занимется фотграфией как хобби, то есть в основном снимает для удовольствия, когда-никогда свадьбу, но заработок употребляет только на аппаратуру и материалы, поездки на натуру и проч. То ест ьпросто хобби на самоокупаемости.
ФА это снановится известно (неважно как) и ФЫА призывает фотографа к ответу. Подается декларация год-другой-третий, все с минусами. ФА с умным видом в очередной декларации выносит вердикт: Liebhaberei. Грозно пересматривает предыдущие декларации- а наш фотограф студент, у него других доходов шиш и налогов с них хрен, в итоге ничья 0:0.
Может ли он считать себя свободным насовсем?

как показывает практика - нет.
BFH 16.03.2012 IV-B-155/11

В принципе тоже не плохо, только я думал о паушальном списании этих "причиндалов" так как их вероятно и для личных целей используют. Эдак 30-40% от AfA.

Это только если спец оФФициально "трудится".