чего то я не понял, а за чем у фигурного высчитывать килограммы, не проще его на весы поставить?

А вы собираетесь клиентам когда цену говорить??? Когда они за готовым тортом приедут? Они рассчитывают на 30-40 рубликов, например, а вы им - опаньки, с вас 50 рублей, я тортик на весы поставила, а он тяжелее немного оказался. А они вам - да пошли вы нафиг!
Ну вот как-то так...

Кать у меня спрашивают сколько стоит кило.потом я сразу предупреждаю что торты идут от двух кило,меньше я не делаю.цену говорю когда забирают.

я всегда сразу цену говорю, я уже примерно знаю сколько продуктов уйдет на желаемый торт и сколько займет время сделать его

Люд про продукты я тоже знаю что и сколько а вот время.....тут сложнее.я ж мастичные делаю и порой бывает с ними чуть ли нее всю ночь занимаюсь.иногда думаю что если б я почасовой брала то трот был бы золотой

У меня в первую очередь спрашивают, сколько будет стоить такой-то тортик. Я уже и приблизительно знаю, сколько времени уйдет.

я всегда думала что мастичные торты делать легче, сейчас начиталась оказывается их не так легко делать ну хотя бы из за времени столько лепить нужно, у меня терпения не хватило бы, молодцы
я иногда тоже долго делаю особенно что то новенькое но беру всеравно примерную цену моих тортов

да вот у меня и была такая проблема. попросили сделать торт на большом противне и определенной высоты, и спрасили сколько такой торт будет стоить. а я в шоке и не знаю что ответить, я никогда не пекла таких размеров. у меня стандартные круглые 26 и 28 диаметром, на такие торты я цену уже знаю.

я в таких случаях если я еще не делала торт ккакой просят сделать беру по минимуму а потом если затрачено больше продуктов и время чем предпологала то в следущий раз приподнимаю цену, потому что в основном заказывают то что выдят повторно, даже цвет такой хотят как на фото

это конечно так. только вот у людей понимания не такие какие-то. заказывала у меня одна женщина два торта , один- круглый диаметром 28 и высотой 15 см. и другой на противне. я потратила одинаковое количество продуктов на оба торта, значит одна цена. она когда узнала это была в шоке: " Почему за круглый высокий и на противне низкий одна цена?" . я ей давай объяснять, что на противне широкий поэтому то и низкий. так она и ушла с непонимающим лицом

значит тупая попалась, сразу же видно если высокий торт и меньше диаметр и большой низкий примерно одинаково продуктов и порций должно быть

Нет, не тупая. Я уже поняла, люди, не имеющие ничего общего с тортовым делом реально не понимают простых вещей, которые нам совершенно логичными кажутся. Ну как минимум - тот тортик с красной розочкой, я хочу такой же, а чё там внутри?!?! Ну вот разве не важно что внутри, вы скажите что вам надо и я сделаю. Или ещё многих клинит на шоколадных тортых - как это можно сделать внутри, под белыми сливками шоколдный торт, это ж невозможно... И т.д.

да а у меня тоже некоторые спрашивают об объемных тортах типа корабля который я выставляла и машинку маквина- У ВАС НАВЕРНОЕ ТАКИЕ ФОРМЫ?? а как такой торт есть он же наверное сухой внутри же одно тесто выпеченое в форме?? или еще а как ты розочки делаешь наверное насадка у тебя такая один раз нажал и розочку выдавил????? про розочки постоянно спрашивают такие вопросы а когда я показываю насадку для роз округляют глаза и говорят КАК???

смешкно конечно...хотя люди то разные

это в подтверждение слов

скажите ,девчонки, неужели есть такие люди ,которые за один торт готовы отдать по 40 а то и больше евро?
и где таких найти?

я скажу более, еесть люди которые готовы отдать и по 1000евро за торт, например за торты вот с этой страницы
http://www.atelier-torten.de/at.htm
на каждый товар-свой покупатель!

даааааа, ну вы меня убили . торты просто шикарные, даже слов нет. но неужели всему этому учат в германии и чистые немцы? или это все таки русские?

И все же, может кто - нибудь назвать пределы стоимости ручного торта? Стандартного круглого мастичного без особых излишеств с украшением из той же мастики?
Для сравнения могу сказать, что в России (Калининграде) килограмм торта на дому (килограмм!) может перевалить и за 100 евро. Но делает, конечно, профессионал.

это русские, причём самоучки, один из них имеет какие художественные навыки, так что не так уж сложно ему делать объёмные торты, например башню или корабль...как делают шар и сердце я тоже непосредственнов видела у них-так что ...всё гениальное-просто, не помню кто сказал