трюк в том, что духовку нельзя вообще открывать...больше ньюансов не знаю...может ещ╦ от твоего настроения зависит
Тортики!!!

я не могу е╦ не открывать, так как они тогда неравномерно пропекутся я их 2 раза переставляю - духовка такая.

тогда только по очереди печь, чтобы не открывать духовку...
Тортики!!!

ещ╦ вопрос, ты остужаешь тесто перед вбитием яиц сильно или слегка? Играет ли это роль, а то я не выдерживаю и в т╦плое вбиваю.

вообще да...надо чтоб полностью остыло тесто...тоже может быть, что не поднимается...
Тортики!!!

Прошу прощения,что вмешиваюсь ,я вбиваю в т╦плое тесто(главное чтобы не в горячее),всегда получается
Хотеть не вредно,вредно не хотеть

я тоже в т╦плое - они поднимаются, но не гавальтиг, не так как предупреждают. Хотя рецепт давала бабушка и она клала чайной ложкой и у не╦ они выходили больше размером