Девочки подскажите кто нибудь видела на тортах розы из масла как делать знаю(нашла здесь в полезных ссылках) в смысле формы а вот как такой крем зделать не знаю подскажите пожалуйста этот масленистый крем

рецепт стоит в сборнике наверху:
Крем Шарлот идеально подходит для украшения тортов
250 г. сливочного масла
0,5 стакана свежего молока
1 стакан сахара
1 яйцо
ванилин или ликер, коньяк по вкусу
Яйцо растереть с сахаром, добавит молоко, постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Охладить до комнатной температуры. Масло должно согрется до комнатной температуры. Масло взбить в пену, продолжая взбивать, добавлять постепенно охлажд╦нную смесь. Ароматизировать крем лик╦ром, ванилином, коньяком и т.д. Можно добавить какао, кофе, орехи.

Викуль, ответь попутно, а в айсинг можно добавить желатин, я хочу невесте на торте фату из айсинга сделать, но она такая хрупкая получится

А айсинг это что? торможу... что-то из белка?

Да из белка и сахарной пудры взбивается очень густая масса до твердых пиков, а потом ею можно рисовать на калье, а потом эти рисунки или фигурками украшать торт!

Ой Вик спасибо ты как всегда быстро реагируешь огромное спасибо тебе теперь хоть название знаю этого крема спасибо ещё раз

Посмотрела в книжке, белок и сахарный сироп.
и тут ещё:
http://www.russiantaste.com/rec/811
http://www.russiantaste.com/rec/821

Пожалуйста! Расскажи, как получилось!

Вика, спасибо большое за помошь, там есть хороший коментарий, как раз то, что мне нужно!!!!!!!!!!!

я ещё не делала буду делать на следующей недели обязательно фото поставлю