А зачем белковым? Можно кремом со сгущенки его обмазать, но думаю белковый крем лучше для более воздушных тортов, чем для медовика. Не знаю не пробовала, думаю и не пыталась бы медовый этим кремом украшать. Надо Ольгу спросить, она постоянно делает украшение белковым, что она посоветует?

я уже украшала медовик белковым, только я не на сгуш╦нки, а так обмазывала. верх немного потому суховатый, потому и подумала может еш╦ сгуш╦нки вниз..буду Ольгу ждать, может действительно бисквитный лучше будет..

По вкусу однозначно белковый не совсем подходит на медовый, сами коржи должны быть более воздушными, зато хорошо идёт сливочно творожный, пусть розы из него не сделать, но зато этим кремом тоже можно замечательно украсить.

Lvi4ka
Как ты добиваешься такого насыщенного красного цвета у розочек? Сколько краски у тебя уходит?

наташ подскажи пожалуйста,хочу сделать торт рубашку, может у тебя ссылочка есть? как уложить аккуратно воротник? нужно делать выкройку или как? и какую мастику лучше сделать?спасибо!

Ленок, ссылки нет, я делала вс╦ по готовым фотографиям. Воротник выкраивала по рубашке моей дочери.
Для стойкости воротника желательно в мастику из маршмелок добавить крахмал или трагант или использовать желатиновую мастику, но е╦ специально тогда нужно сделать только для воротника, саму рубашку обтянуть молочной или обычной маршмелковой мастикой.
Если найду, то вставлю в этот пост ссылку.

буду очень благодарна

на последнее.
вот хочу попробовать сделать торт межвеж╦нок. т е уже начала делать коржи уже испекда, теперь надо их ещ╦ кремом промазать ну и уже завтра буду делать шубку ему. перед тем как я начну е╦ делать и экспериментировать с кремами, решила спросить здесь у знатоков и умелец: какой мне лучше взять крем что бы делать шерстку?

я делала шерстку из масла и вар.сгущёнки т.к. внутри пропитивала коржи вар.сгущёнка + сливки.
2 п. масла + 1 б.вар.сгущёнки
у меня ушло на шерсть много крема ,замешивала 3 раза.
в следующий раз хочу пропитать мишку только сливками ,а шерсть попробую из сливок закреплённых желатином, или белково сливочный крем ,думаю они будут не плохо смотреться и желудку полегче.